Луковые кольца. Как правильно готовить?

Не знаете, что приготовить для вечерних посиделок за просмотром интересных фильмов? Отличным решением станут ароматные луковые кольца в кляре, поджаренные на сковородке. Ниже пошагово разберем способ приготовления этой закуски.

Ингредиенты

 Луковая закуска готовится из следующих компонентов:

• белый лук (лучше подобрать большие луковицы) – 3 шт.;
• мука – 250 г.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• черный перец – ¼ ч. л.;
• светлое пиво – 150 мл. (можно обойтись и без этого компонента);
• холодная вода – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 л.

Как правильно делать луковые кольца?

Приготовление ароматных луковых колечек состоит из нескольких этапов:

• Нарежьте сочный лучок на кружки с толщиной 7-8 мм.
• Тщательно разберите все кольца лука. Поместите их в прохладную воду (хватит 1,5 л.).
• В 125 г. муки присыпьте соль, перчик, разрыхлитель. Помешайте.
• Внесите пиво, 2 ложки воды. Помешайте все до однородности.
• Вытащите лук из прохладной жидкости, разложите на салфетках из бумаги.
• Луковые заготовки поваляйте в муке, потом в кляре. Выложите на хорошенько прогретое в сковороде маслице.
• Продолжайте жарить заготовки, пока на них не образуется золотистая корочка. На это уйдет 2-3 минуты (в среднем). Установите мощный огонь.
• Приготовленные кружки достаньте из масла, положите на бумажное полотенце, чтоб оно впитало излишний жир.

Подобную закуску можно подавать с вашими любимыми соусами.

Переходи по этой ссылке, чтобы познакомиться с рецептом еще одной классной закуски.