Кофе – любимый многими напиток, который дарит бодрость с утра, поднимает настроение и помогает настроиться на рабочий лад. Люди привыкли пить его горячим, с молоком или без него. Но существует еще один интересный способ приготовления кофе по-вьетнамски со льдом.
Ингредиенты
Чтоб приготовить этот ароматный и бодрящий вид кофе, понадобятся следующие ингредиенты:
- ½ кг. обжаренного молотого кофе;
- 8 л. холодной воды;
- молоко (сколько сочтете нужным);
- 2-3 столовые ложки сгущенного молока на порцию.
Как приготовить?
Теперь пошагово разберем рецепт приготовления вкусного и оригинального вьетнамского кофе со льдом.
- Засыпьте кофе в глубокую емкость. Залейте горячей водой. Прикройте крышкой и оставьте настояться при комнатной температуре. Кофе должен так постоять хотя бы часов 8.
- Поставьте сито с марлей над подходящим кувшином (или другой подходящей посудой), процедите кофейный концентрат. Гущу выбросите.
- Отправьте кофе в холодильник, позвольте ему как следует охладиться.
- В стакан засыпьте кубики льда, а вслед за ними залейте жидкий концентрат на 2/3. Плесните молоко (сколько захотите), разбавьте им кофе пополам.
- Выложите 2-3 ложки сгущенного молока, помешайте. Продегустируйте получившийся бодрящий напиток. Если надо, добавьте еще молока, сахара или сгущенного молока.
Прекрасный кофе по-вьетнамски готов!
