Авитаминоз никогда вас не настигнет, если вы будете питаться витаминной пищей. Лучше решение – внести в меню вегетарианский салат с чечевицей и другими полезными овощами.
Ингредиенты
Изумительный салат с чечевицей готовится из следующих продуктов:
- пророщенная чечевица;
- огурцы и помидоры;
- редиска;
- сельдерей (стебли);
- петрушка;
- зеленый салат в листьях.
Для приготовления заправки будут нужны следующие ингредиенты:
- немного лимонного сока;
- оливковое, кунжутное или льняное масло;
- соль, черный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Готовится вегетариансккий салат с чечевицей очень легко и просто.
- Мелко порежьте хорошо намытую свежую зелень и другие овощи, а потом положите эти ингредиенты в одну посуду и тщательно помешайте.
- Последней внесите чечевицу, после чего обязательно перемешайте салат повторно, как можно тщательнее.
- Далее залейте в салат немного выбранного масла (лучший вкус дает именно оливковое маслице, но вы можете выбрать и другое, которое вам больше приходится по вкусу – блюдо от этого хуже не станет).
- Посыпьте практически готовое сытное блюдо солью (постарайтесь не пересолить) и перцем, а также сбрызните соком свежего лимона. После этого лакомство в очередной раз тщательно помешайте.
Может наслаждаться легким и полезным обедом. Приятного аппетита!
Если понравился этот полезный рецепт, возможно вам будет интересно, как приготовить вегетарианский обед из фасоли и грибов.