Хорошо наточенный нож – незаменимая вещь на любой кухне. Столовый прибор должен быть качественным и острым, чтобы готовить разные блюда с его помощью было удобно и легко. Ниже мы рассмотрим, как выбрать идеальный кухонный нож, а также осветим топ лучших моделей для резки продуктов на кухне.
Особенности и отличительные характеристики ножей для кухни
Кухонный нож – это один из самых важных приборов. Его нужно подбирать особенно тщательно и внимательно. С плохим ножиком приготовить хорошее блюдо бывает проблематично.
Современные кухонные ножи подразделяются на несколько видов. К примеру, для резки сыра и шинковки используют различные приборы. Но все кухонные ножи обладают нижеперечисленными особенностями.
- Все приборы рассматриваемого типа имеют заточку только с одной стороны и только определенной формы. Обух делается более плотным по сравнению с режущей кромкой. Спуски от обуха обычно являются прямыми, а степень толщины обуха от ручки будет постоянно уменьшаться.
- Качественный режущий инструмент для кухни всегда имеет упор, благодаря которому человек может легко избежать случайного соскальзывания руки на острое лезвие во время резки продуктов.
- Рукоять хорошего кухонного ножа обычно имеет прямое строение, гладкую форму. Описанный тип инструмента считается максимально удобным и комфортным для большинства пользователей.
Разновидности
Кухонные ножи бывают разными. Для продуктов различных категорий используют различные инструменты. Познакомимся с наиболее популярными из них.
Поварской
Если грамотно использовать поварской нож, а также придерживаться хорошей техники резки, можно заполучить на кухне универсального помощника. Поварским ножом можно заменить любой другой вид (исключение – хлебный нож). Как правило, рассматриваемый инструмент имеет внушительный вес и размер, но это не сказывается на его функциональности.
Карбовочный
Это кухонный прибор, который должен быть в запасе всех любителей карвинга. Карвинг – это фигурная нарезка овощей и фруктов. При грамотном использовании карбовочного ножика человек сможет создавать настоящие произведения съедобного искусства на своей кухне. Большинство рассматриваемых инструментов производятся из пищевой нержавеющей стали. Клинок дополнительно полируется, за счет чего возрастают и антикоррозийные свойства материала.
Для резки сыра
Сегодня в продаже можно встретить очень много разных инструментов для нарезки сыра. Для таких целей подходят как специальные ножики, так и стрела. Если нужно оставить на продукте всем знакомые дырки, используют специальный нож. Такое приспособление можно использовать, например, для резки сыра на классический салат “Цезарь”.
Японские
Высококачественные столовые приборы. Одни из лучших во всем мире. Выглядят они так же, как и классические модели ножей, но на самом деле имеют массу отличий. Японские приборы имеют боле массивный обух, листообразный клинок, однородную заточку.
Для рубки
Нож, призванный рубить мясо, может смотреться привычно, но на его лезвии рядом с ручкой можно заметить специальную выемку. Благодаря ней достигается лучшее сцепление руки и прибора.
Для шинковки
Конкретного ножа для шинковки не существует. Разные люди используют разные инструменты. Это могут быть стальные, пластиковые или другие приборы. В шинковке хорошо себя проявляют так называемые слайсеры. Это специальные ножики с удобной рукоятью и длинным лезвием.
Какой нож купить?
В наше время ассортимент качественных ножей для кухни поражает многообразием. В магазинах встречаются модели разных модификаций от разных производителей. Многие ножи можно купить не только в торговой точке города, но и в интернет-магазинах.
Разберем небольшой рейтинг топовых кухонных ножей, лидирующих в рейтинге современных маркетплейсов.
- Хорошим качеством могут похвастаться эти ножи, которые продаются в наборе из 8-ми приборов. Большинству покупателей продукция, на которую дана ссылка ниже, очень нравится. Приобрести качественный комплект можно здесь.
- Широкий ассортимент качественных ножей можно встретить в известной торговой сети «М-Видео». Здесь продается качественный нож Tefal Ice Force, произведенный в Китае. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали, а рукоятка – из пластика. Большинству покупателей прибор очень понравился. Заказать нож Tefal можно тут.
- Сегодня очень популярны специальные ножи для резки пиццы. Если вы решили приобрести подобный прибор, стоит присмотреться к очень удобному экземпляру – Tefal Ingenio K2071114. Лезвие прибора выполнено из тритана, а ручка изготовлена из качественного пластика. Большинство покупателей пришли в восторг от фирменного ножа. Заказать такого помощника на кухне можно здесь.
- Бывает трудно подобрать действительно качественный слайсер, который будет хорошо нарезать и чистить овощи. Многие приборы плохо собраны, ранят руки во время использования. Очень хороший ножик-слайсер можно купить здесь. Прибор сделан на совесть и порадовал очень много покупателей. Сделан из практичной нержавеющей стали, не боится воздействия воды.
- Замечательным качеством отличается добротный нож, который можно заказать по этой ссылке. Прибор выглядит дорого и массивно. Покупатели отмечают, что пользоваться им очень удобно. Нож отвечает всем стандартам качества, относится к поварскому типу.
- Если хочется купить хороший нож для резки продуктов, но бюджет не позволяет выбрать что-то очень дорогое, стоит обратить внимание на этот недорогой прибор. Нож является лососевым, но многие покупатели используют его и для резки других продуктов. В эксплуатации прибор показался пользователям очень удобным и практичным. Кроме того, многие отметили красивый дизайн изделия.
- Следующий китайский производитель выпускает качественные кухонные ножи в широком ассортименте. Так, много комплектов режущих приборов фирмы можно найти, если перейти по этой ссылке. Большинство покупателей отзываются об этих разноразмерных приборах только положительно. Правда, некоторые комплекты могут показаться покупателям слишком дорогими.
- Качественный филейный ножик не обязательно будет стоить очень дорого. Так, прибор Taller TR-22024 обойдется совсем недорого, но при этом порадует пользователя хорошим качеством. Лезвие тут сделано из крепкой и практичной стали, а рукоятка – из пластика. Аккуратный ножик можно мыть в посудомоечной машине. Заказать бюджетный, но качественный столовый прибор можно здесь.
- Очень хорошие ножи выпускает фирма Rondell. Качественный комплект Rondell Urban RD-1010 можно заказать тут. В фирменном комплекте предусмотрено 4 предмета с лезвиями из нержавеющей стали. Покупатели отзываются о столовых приборах Rondell преимущественно положительно.
- Очень много хороших отзывов покупатели оставляют об этом добротном ноже от китайского производителя. Прибор является поварским, имеет лезвие из нержавейки. Нравится покупателям, поскольку отличается удобством и практичностью.
