Суп-пюре из брокколи является очень полезный и легким блюдом. Он готовится за считанные минуты и имеет интересный вкус. Насладиться таким оригинальным супом могут даже те девушки, которые сидят на строгих диетах. Рассмотрим, как следует правильно готовить это блюдо.
Продукты
Чтоб приготовить ароматный суп-пюре из брокколи, необходимо подготовить следующие продукты:
- 300 г. брокколи;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- свежая зелень;
- соль и перец по вкусу.
Список ингредиентов минимальный, но это не вредит классному вкусу ароматного супчика!
Пошаговый рецепт супа
Разберем подробно, как следует готовить легкий “зеленый” суп из брокколи.
- Вымойте и отварите капусту брокколи.
- Вымойте и почистите репчатый лук. Нарежьте его на мелкие кусочки. Точно такие же манипуляции проведите и в отношении морковки.
- Запустите в чашу блендера брокколи вместе с репчатым луком и морковью. Перемолите хорошенько все компоненты, пока они не образуют однородную массу.
- Получившееся пюре разведите с бульоном, который остался после варки капусты. Поварите пару минут.
- Готовый легкий суп посыпьте солью и перцем, дополните мелко нашинкованной свежей зеленью.
Полезное и диетическое блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
