Моти. Как правильно готовить японский десерт?

Моти – это один из видов японского теста. Готовится просто, получается очень вкусным. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этого лакомства.

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусные шарики моти, необходимы:

• рисовая мука – 350 г.;
• вода – 200 мл.;
• сахарный песок – 200 г.;
• уксус – 2 мл.;
• шоколад – 100 г.;
• фрукты – по желанию.

Как приготовить моти?

Разберем подробно пошаговый рецепт.

• Сперва необходимо взять любую посуду или миску среднего объема. В нее следует засыпать сахарный песок и рисовую муку. К этим компонентам подливают чистую воду.
• Добавленные в посуду компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы. После этого вносят 2 капли уксуса, чтобы тесто получилось мягким и нежным. На данном этапе можно добавить небольшое количество специального красителя, чтобы готовые шарики были яркими и цветными.
• На следующем этапе из заготовленного теста нужно будет вылепить заготовки в виде шариков. Их разминают в лепешки, помещают в центре выбранный вариант начинки (фрукты, шоколад), а потом снова формируют шарики.
• На заключительном этапе заготовки отправляют в микроволновую печь, накрывают пищевой пленкой. Время готовки в микроволновке – 4-5 минут.
• Далее оригинальный десерт должен остыть, после чего его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Еще один интересный рецепт “ленивого моти”.

А здесь история происхождения блюда.