Вегетарианский салат под названием «кедровая ветка» готовится из ароматных компонентов: киви, авокадо, освежающих огурцов. Интересная комбинация перечисленных продуктов позволяет добиться неповторимого и очень яркого вкуса блюда!
Ингредиенты
Для готовки необычного веганского салата будут необходимы:
- огурец – 1 шт.;
- авокадо – 0,5-1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- кедровые орехи – 2 ст. л.;
- масло растительное – 1-1,5 ст.л.;
- сок лимона – 2 ч. л. (можно больше или меньше – по желанию);
- соль так же по желанию.
Вегетарианский салат «кедровая ветка». Пошаговый рецепт
Разберемся в особенностях приготовления оригинального веганского салатика.
- Прежде чем готовить «кедровую ветку», необходимо подобрать и подготовить все ингредиенты.
- Теперь понадобится удалить кожуру с авокадо. Также следует аккуратно изъять косточку. Мякоть авокадо понадобится порезать на тоненькие соломки.
- Далее кожурку необходимо убрать с киви. Этот фрукт так же потребуется порезать на кусочки в виде соломки.
- Огурчик следует нарезать точно так же, как и все предыдущие компоненты.
- Половину кедровых орешков понадобится измельчить. Для этого можно использовать любые приспособления – подойдет и дно обычного стакана.
- На следующем этапе раздавленные орехи надо будет соединить с соком лимона и маслом. Компоненты перемешивают, в результате чего получается очень интересная и ароматная заправка для салата.
- Теперь понадобится соединить вместе порезанные ранее компоненты (киви, огурец и авокадо), а затем дополнить их густой ореховой заправкой.
- Все составляющие необходимо помешать в несколько движений. Солить салат можно по вкусу, а можно и вовсе не использовать соль. Оригинальный вегетарианский салат готов. Приятного аппетита!
