Курица в духовке – прекрасное и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного, так и для праздничного стола. Готовится мясное угощение очень легко, но при этом обладает изумительным ароматом.
Ингредиенты
Вкусная курица, запеченная в духовке, готовится с использованием следующих ингредиентов:
- курица – 1 свежая тушка;
- розмарин – 1 ч. л.;
- сладкая паприка – 1 ч. л.;
- смесь перцев – 0,5 ч. л.;
- соль – 1 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло – 30-70 мл.
Для этого популярного классического рецепта можно использовать и другие приправы. Все зависит от вкусов и пожеланий человека, который готовит блюдо.
Курица в духовке. Пошаговый рецепт
Приготовляется это ароматное и сытное блюдо очень легко. Рассмотрим, как сделать курочку в духовке пошагово.
- Сперва необходимо подготовить свежую курятину. Предварительно ее нужно хорошенько вымыть, а потом посушить посредством бумажных кухонных полотенец.
- После этого кончики крыльев курятины необходимо срезать острым ножиком.
- Розмарин предварительно рекомендуется немного потолочь. Благодаря этому он сделает мясо более ароматным и насыщенным на вкус.
- Теперь в отдельной емкости надо будет соединить вместе ингредиенты для изготовления маринада. В посуду следует влить масло, розмарин, паприку, чесночок (его стоит пропустить через давилку), соль и смесь перцев.
- Все компоненты для маринада тщательно перемешивают.
- Готовой маринадной смесью обмазывают курятину снаружи. Маринад необходимо добавить и во внутреннюю часть тушки. После этого заготовку надо оставить мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше на целую ночь.
- После указанного времени мясо можно доставать из холодильника. Нужно запустить прогреваться духовку. Запекается ароматная курица при 180-200 градусах Цельсия. На весь процесс будет уходить разное время. Рассчитать готовку блюда можно, отталкиваясь от такого показателя – на 1 кг. курятины будет уходить 1 час готовки.
- В ходе приготовления курицу надо будет время от времени доставать и поливать соком, который из нее выделится. Благодаря этому тушка покроется аппетитным румянцем.
- После этого курица в духовке будет готова. Ее можно доставать и подавать к столу с посыпкой из свежей зелени. Приятного аппетита!
