Рецепт тыквы, тушенной на сковородке с мясом и фасолью

Тыква – яркий на вкус и полезный овощ, из которого можно сделать огромное количество классных блюд. В составе тыквы присутствует много макро- и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Также в овоще имеется витамин T, благотворно влияющий на обмен веществ. Рекомендуется включать тыкву в меню с приходом холодного сезона.

Table of Contents

Тыква с мясом и другими овощами в сковородке

Ингредиенты

Вкуснейшее блюдо из полезного овоща, мяса и фасоли готовится из следующих продуктов:

тыквенная мякоть – достаточно 350 г.;
красная фасоль (можно в консервированном виде) – 170 г.;
масло (подойдет растительное или оливковое) – 50 мл.;
свинина (лучше брать не слишком жирное мясо) – 350 г.;
чеснок – 3-4 зубчика;
черный перец (в молотом состоянии) – 2-3 щепотки;
чистая вода – 80-100 мл.;
соль – по желанию.

Для готовки полезного блюда можно использовать любую свежую зелень в любых количествах.

Способ приготовления

Вкуснейшая тыква с мясом и фасолью на сковородке готовится очень просто. Представим подробный рецепт:

Тыкву необходимо тщательно почистить от кожуры. Следует уделить все семена. Овощ нужно порезать на небольшие кусочки. Не нужно делать их чересчур маленькими, иначе они утратят форму по ходу готовки.
Порежьте на кусочки мясо свинины. Почистите зубчики чеснока и измельчите их.
Влейте в сковородку масло, подогрейте. Выложите сюда лук. Его необходимо жарить не больше 4-5 минут.
Далее положите в сковородку нарезанную свинину. Мясо следует обжаривать до состояния полуготовности. Важно поддерживать достаточно интенсивный нагрев.
Теперь надо заняться тыквой. Ее тоже поместите в сковородку, помешайте с другими ингредиентами.
Следом внесите фасоль, приправы, чеснок и чистую воду.
Прикройте сковородку крышечкой, уменьшите огонь. Продолжайте тушить блюдо не менее 20-25 минут. Периодически помешивайте блюдо, чтобы они готовились равномерно.

Готовое полезное блюдо можно дополнить любой свежей зеленью. Вместо свинины допустимо использовать индейку, курятину или говядину. Приятного аппетита!