Не за горами Новый год 2024. Уже думаете, что подать на праздничный стол? Разумеется, популярный праздник редко обходится без знаменитого салата Оливье. Ниже расскажем, как приготовить это вкусное блюдо с копченостями.
Ингредиенты
Планируете приготовить вкуснейший салат Оливье с копченными ингредиентами? Тогда вам нужно запастись такими продуктами:
- картофель (должен быть свежим и чистым, без гнили и мерзких «глазков») – 200 г.;
- морковка – хватит 100-150 г.;
- копченая курица (разумеется, самая свежая) – 100 г.;
- охотничьи колбаски – 50-70 г. (точное количество советуем подбирать индивидуально);
- маринованный огурцы – пара штук или 100 г.;
- горошек в консервированном виде – 100 г.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- майонез (если майонез не любите или вам его нельзя употреблять в пищу, лучше использовать заправку из сметаны);
- соль и перец – по желанию.
Рекомендуем закупиться любой свежей зеленью. Этот ингредиент не очень важен, но с ним салат точно получится более привлекательным.
Пошаговый рецепт
Готовится этот шедевр новогодней кулинарии так:
- Как обычно, сперва приготовьте все ингредиенты. Не забудьте все вымыть!
- Поварите картошку, морковь и яйца. Последние потом обязательно остудите в прохладной воде. Остальные овощи тоже целесообразно остудить (с раскаленными продуктами работать труднее, поверьте).
- Тщательно очистите картофель, нарежьте его кубиками. Размер последних может быть любым, но салат получится гораздо более аппетитным, если кусочки будут небольшими.
- Морковку и яйца почистите и нарежьте теми же небольшими кубиками.
- Все копченые ингредиенты аккуратно порежьте. Кусочки должны быть небольшими, как и все остальное.
- Теперь нарежьте на кубики огурцы. Не забудьте добавить в салат горошек. Перед этим слейте всю жидкость из банки.
- Самое время заправить новогоднее блюдо. Для заправки можете использовать любой соус, а не только старый-добрый жирный майонез.
- Попробуйте Оливье на соль и перец, отрегулируйте вкус на свое усмотрение, чтобы не разочаровать гостей за новогодним столом.
- Украсьте готовое блюдо мелко нашинкованной свежей зеленью.
Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым! В таком салате не стыдно уснуть после боя курантов! Приятного аппетита!
Посмотрите, как можно сготовить не менее интересный и вкусный салат для новогоднего стола:
2 thoughts on “Оливье с копченостями”