Подборка салатов с тунцом

Салаты с тунцом – очень вкусные, сытные и легко готовятся. Существует много рецептов их приготовления. Чтобы приготовить салаты, используются самые разные ингредиенты. Ниже приведем небольшую подборку самых лучших салатов с тунцом.

Классический салат Нисуаз с тунцом и анчоусами

Невероятное яркое, аппетитное и вкусное блюдо! Станет замечательным решением для приближающихся новогодних праздников.

Ингредиенты

Чтобы сделать примерно 5 порций вкусного салата Нисуаз, потребуется несколько основных ингредиентов. Так, для заправки будут нужны:

• оливковое масло – 10 ст. л.;
• дижонская горчица – 1,3 ч. л.;
• бальзамический уксус – 2,5 ч. л.;
• анчоусы (половина филе) – 1-3 шт.

Для готовки самого салата:

• листья салата – 500 г.;
• тунец консервированный – 400 г.;
• помидорки черри – 15 шт.;
• перепелиные яйца – 7-8 шт.;
• стручковая зеленая фасоль – 250 г.;
• картофель – 250 г.;
• оливки – 20 шт.;
• репчатый лук (лучше красный) – 0,6 шт.

В 100 г. готового салата будет содержаться примерно 122 ккал.

Пошаговое приготовление

Расскажем, как правильно готовится вкусный салат с консервированным тунцом:

1. Сварите молодой картофель в мундире. Желательно брать максимально молодые клубни, которые сварятся за короткое время. Сваренный картофель обдайте холодной жидкостью, чтобы потом шкурка сходила легче.
2. Бланшируйте фасоль в кипятке не меньше 10 мин., пока она не приготовится.
3. Переместите фасоль на дуршлаг, полейте холодной водой.
4. Сварите яйца (вкрутую, в отдельном ковшике). Когда вода закипит, перепелиные яйца будут готовы буквально через 5 минут. Сразу отправьте их в ледяную воду. Потом они будут проще очищаться.
5. Желательно использовать для Нисуаза салат «Романо». Также подойдет «Ромэн» с плотными и сладковатыми листьями.
6. Каждый лист салата отделите от кочана, промойте и встряхните. Поместите в дуршлаг. Жидкость должна на 100% стечь с салата.
7. Остывшие картофелины и яйца очистите. Картошку порежьте на четвертинки, а яйца лучше разделить пополам.
8. Помидорки черри с оливками (без косточек) порежьте на 2 половинки. Лук помойте, почистите и нарежьте колечками.
9. Положите на блюдо крупно нарезанные листья салата. Сверху разместите фасоль. По центру аккуратно разложите консервированный тунец (лучше в собственном соку). Сбоку симметрично расположите нарезанные яйца с картофелем.
10. Теперь можете разложить кольца лука с оливками. Останется только подготовить соус.
11. Соедините в чаше блендера или отдельной посуде оливковое масло, уксус, горчицу и филе анчоуса. Обработайте ингредиенты погружным блендером.
12. Полученной смесью заправьте блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт салата с тунцом и кукурузой

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Отличный быстрый вариант.

Ингредиенты

На 5 порций салата понадобятся:

• консервированная кукуруза – 250 г.;
• маринованные огурчики – 5 шт.;
• консервированный тунец – 213 г.;
• сваренные яйца – 2-3 шт.;
• укроп – 19 г.;
• майонез (можно заменить сметаной) – 2-3 ст. л.;
• черный молотый перец и соль – по желанию.

В одной порции быстрого блюда будет содержаться примерно 231 ккал.

Пошаговый рецепт

Простой и вкусный салат готовится в таком порядке.

1. Для рецепта подойдет любой вид тунца. Рыба может быть в собственном соку или в масле. Последнее нередко используют для заправки салата. Огурцы можно взять как соленые, так и маринованные. Зелень тоже подойдет любая, какая вам больше по вкусу.
2. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость. Выделите нужное количество этого ингредиента и поместите в тарелку или салатник.
3. Нарежьте все остальные продукты по списку. Салат получится более красивым и аппетитным, если все ингредиенты нарезать аккуратно, на одинаковые по размерам кусочки. Достаньте огурцы, нарежьте на кубики и отправьте в салатник с кукурузой.
4. Сварите яйца (вкрутую). Удалите скорлупу, нарежьте на кубики, добавьте к остальным компонентам.
5. Аккуратно вскройте баночку с тунцом, слейте сок или масло. Нарежьте рыбу произвольно, либо поделите на маленькие волокна. Дополните заготовку салата тунцом.
6. Промойте выбранную зелень, посушите и мелко нашинкуйте. Отправьте в салат.
7. По вкусу внесите майонез, перец и соль, все хорошо помешайте. Слишком много соли не добавляйте, поскольку в салате и без нее имеются соленые компоненты!
8. Готовый салат можно подавать на стол. Может служить как самостоятельным блюдом, так и приятной холодной закуской. Его можно приготовить на приближающийся Новый год 2024.

Салат с тунцом и рукколой

Вкусный и легкий салат. Витаминный, готовится просто и без добавления майонеза.

Ингредиенты

На 5 порций блюда с тунцом и рукколой нужно подготовить такие продукты:

• консервированный тунец – 375 г.;
• руккола – 50 г.;
• пекинская капуста – 500 г.;
• лук – 2-3 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• оливки – 100-105 г.;
• соль и перец – по желанию;
• зелень – по вкусу;
• лимон (тоже по желанию) – 1-2 шт.

На одну порцию готового салата придется около 149 ккал.

Как приготовить?

Рассмотрим, как правильно готовить легкий салат с рукколой и тунцом.

1. Подготовьте все составляющие. Почистите лук и морковку. Лучше возьмите красный лук, но подойдет и белый. Листочки пекинской капусты, рукколу и овощи помойте, посушите. На ингредиентах не должно быть воды.
2. Пекинскую капусту нарежьте (лучше тоненькой соломкой) и поместите в глубокую тарелку.
3. Морковку измельчите на крупной терке, поместите к капусте.
4. Добавьте в заготовку салата рукколу. Вместо нее можно задействовать листья салата, шпината. Неплохим дополнением также станет корн салат или айсберг.
5. Нарежьте лук на тонкие перышки или полуколечки. Отправьте в тарелку к остальным компонентам вместе с консервированным тунцом. Кусочки рыбы должны быть более целостными. При перемешивании они не должны превратиться в кашу.
6. Достаньте из рассола оливки, переместите в салат.
7. Внесите в блюдо соль, перец, любую зелень, полейте оливковым маслом. Дополните салат соком лимона. Перед подачей витаминный салат хорошо помешайте.

Испанский салат с картофелем

Ароматное блюдо с шикарной заправкой, обладает изумительным вкусом и послевкусием.

Ингредиенты

Чтобы сделать 5 порций Испанского салата, необходимы:

• листья салата – 125 г.;
• картофель – 2-3 шт.;
• консервированный тунец – 375 г.;
• стручковая зеленая фасоль – 125 г.;
• помидорки черри – 15 шт.;
• репчатый лук (лучше красный) – 1-2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль и перец – по желанию;
• паприка копченая – 2-3 ч. л.;
• тмин – 2-3 ч. л.

Заправка готовится из:

• оливкового масла – 7-8 ст. л.;
• винного красного уксуса – 2-3 ч. л.

На 100 г. блюда будет приходиться примерно 120 ккал.

Пошаговое приготовление

Вкусный салат готовится примерно 15 минут. Вот пошаговая инструкция.

1. Подготовьте все компоненты. Сварите картошку в мундире, охладите и очистите. Фасоль бланшируйте в кипятке не меньше 3-х минут. Салат можно использовать на ваше усмотрение, но он должен иметь более нежную зелень. Тунец лучше брать цельными кусочками и без костей. Измельченная рыба не подойдет.
2. Смешайте все подготовленные и нарезанные ингредиенты в одной посуде. Также можно подать салат в другом виде – на промытые чистые листья салата. Картофель рекомендуется порезать по линии поперек, а потом дольками.
3. Промойте томаты, разделите на половинки. Очистите лук и тоже порежьте. Внесите к этим компонентам остывшую стручковую фасоль.
4. Дополните заготовку кусочками тунца. Измельчите чеснок посредством пресса или маленькой терки.
5. Чтобы вкус тмина был более ярким, его можно немного растолочь.
6. Засыпьте паприку, тмин, соль и перец в заготовку салата.
7. Сделайте заправку. В отдельной чашке соедините масло оливковое и винный уксус (красный или белый – не так важно).
8. Дополните готовое блюдо заправкой, помешайте. Салат должен настояться в течение 5-10 минут, после чего его можно подавать к столу.

С авокадо

Легкий и вкусный салат, подойдет для обычного обеда и ужина или праздничного вечера.

Ингредиенты

Для приготовления 5-и порций салата с тунцом и авокадо понадобятся:

• консервированный тунец (любой) – 250 г., 1 баночка;
• помидорки черри (подойдут и обычные томаты) – 250 г.;
• авокадо – 1-2 шт.;
• огурцы – 1-2 шт.;
• листья салата – 375 г.;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• сок лимона – 2-3 ст. л.;
• перец и соль – по желанию.

В одной порции блюда будет 226 ккал.

Как готовить?

Рассмотрим пошагово, как сделать легкий салат из тунца и авокадо.

1. Как всегда, подготовьте все необходимые компоненты. Поместите рыбу из баночки в отдельную тарелку или миску. Поделите посредством вилки на маленькие кусочки.
2. Хорошо промойте все овощи, посушите, нарежьте на небольшие кубики. Томаты лучше использовать более сочные и плотные. Мягкие овощи подойдут слабо, поскольку при нарезке развалятся, потеряют форму. Если огурцы имеют тонкую и не очень горькую кожицу, их можно не чистить.
3. Промойте и высушите салатные листья. Сорт салата может быть абсолютно любым. Порвите продукт вручную на куски небольших размеров. Резать салат ножом не следует, поскольку при контакте с металлом он растеряет все витамины и потемнеет.
4. Вымойте авокадо, разделите на 2 половинки, уберите косточку, избавьтесь от кожуры. Мякоть нарежьте на длинные и тонкие полосочки.
5. В тарелке достаточных размеров соедините все подготовленные ингредиенты.
6. Дополните заготовку соком, выдавленным из ½ свежего лимона, внесите оливковое масло (лучше нерафинированное). Сверху выложите кусочки рыбы. Подавайте оригинальный салат на стол. Есть его лучше сразу, чтобы овощи не успели сильно размокнуть и отдать свои соки. Приятного аппетита!

Тунец – вкусный и полезный продукт, с ним можно приготовить очень много разных блюд и закусок. Вот один из интересных вариантов: