Это простой, сытный и очень вкусный салат со свеклой. Его можно подавать на стол не только в праздники, но и будни. Если заняться варкой всех овощей заранее, то на готовку блюда уйдет всего 20-25 минут. Салат является слоеным, за счет чего все ингредиенты для него нужно измельчить на терке. В результате он получается удивительно нежным. Заправлять «Неженку» можно или майонезным соусом, или сметаной (или смесью этих соусов).
Ингредиенты для салата «Неженка» со свеклой
Какие ингредиенты нужны для готовки красивого салата «Неженка»? Перечислим самое необходимое:
- свекла – 150 г.;
- морковь – 1 шт.;
- картошка – 1-2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- майонезный соус (или сметана) – 2-3 ст. л.;
- соль – по желанию.
Салат «Неженка» рецепт
Как приготовить вкусный салат «Неженка» со свеклой? Рассмотрим процесс приготовления пошагово.
- С чего начать приготовление салата «Неженка» со свеклой? Сперва подготовьте все необходимые компоненты на рабочей поверхности. Отварите картошку, морковь и свеклу в умеренно подсоленной чистой воде, затем почистите. Картофель измельчите, натерев на терке. Именно вареная картошка и будет служить первым слоем ароматного блюда.
- Промажьте картофельный слой выбранным соусом (майонезом или сметаной). Желательно воспользоваться специальной формой для формирования многослойных салатов и выпечки.
- Измельчите на терке морковку. Аккуратно положите ее следующим слоем на картофель. Тоже промажьте майонезным соусом или сметаной. Можно присыпать немного соли.
- Со свеклой нужно поступить так же, как с остальными овощами. Натрите ее и расположите свекольный на слой морковке, смажьте соусом.
- Сварите куриные яйца (вкрутую). После варки охладите их и удалите скорлупу. Измельчите яйца на терке, положите на верх заготовки салата.
- Теперь осторожно снимайте салатное кольцо, придающее блюду правильную форму. Легкий и красивый салат «Неженка» со свеклой готов, можно подавать на стол.
Существует много других вариаций данного блюда. «Неженку» еще готовят с курицей и черносливом, огурцом, крабовыми палочками, ананасом, грецкими орехами, копченым сыром и так далее. Рассмотренный рецепт салата один из самых простых и быстрых. При желании вы можете дополнить его любыми другими ингредиентами (мясо, фрукты, орехи) на свой вкус.
