Иногда хочется чего-то по-настоящему романтического и уютного, особенно если для этого есть соответствующий повод. Салаты на 14 февраля должны быть не только максимально вкусными, но и легкими и оригинальными. В данной подборке вы точно найдете немало классных рецептов по вкусу для самого лучшего праздничного ужина или обеда.
1.Слоеный салат с гранатом
Замечательное решение для 14 февраля. Салат достаточно выложить в форме сердца. Он легко станет настоящим украшением стола!
Ингредиенты для салата:
- копченая курица – 300 г.;
- куриные яйца – 3-4 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- твердый сыр (подойдет продукт любой марки) – 60 г.;
- зерна граната – 50 г.;
- майонезный соус.
Пошаговый рецепт
- Для начала надо отварить яички (обязательно вкрутую). Также потребуется варка морковки и свеклы.
- Овощи надо измельчить посредством терки. Точно так же необходимо поступить и с твердым сыром.
- Подготовьте тушку копченой курочки. Порежьте ее на кубики небольших размеров.
- Возьмите большое блюдо (желательно плоское для удобства). На нем послойно разложите курицу, морковь, яйца и свеклу. Каждый из пластов промажьте майонезным соусом.
- На боковые части салата уложите натертый сыр. Сверху распределите гранатовые зерна.
2.Салат с болгарским перцем и ветчиной
Красочный и предельно простой салат. Готовится на скорую руку, а получается невероятно насыщенным и вкусным. Блюдо точно станет украшением романтического ужина.
Для приготовления выложите:
- болгарский перец – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- куриные яички – 4 шт.;
- ветчина – 300 г.;
- кукуруза (в консервированном виде) – 200 г.;
- майонезный соус и зелень.
Как готовить?
- Сварите яйца (вкрутую). Каждый из ингредиентов порежьте на аккуратную соломку (можно и на кубики примерно одинаковых размеров).
- Внесите к подготовленным компонентам кукурузу, предварительно слив жидкость из баночки.
- Вслед за кукурузой добавьте мелко нарезанную свежую зелень.
- Заправьте салат майонезным соусом (количество соуса подберите на свой вкус).
3.Слоеный салат с красной икрой
Это действительно эффектный и красивый праздничный салат. Он необычно выглядит, но предельно просто готовится.
Для готовки потребуются:
- красная икра (выбирайте качественный и натуральный продукт) – 80 г.;
- картошка – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- майонезный соус и зеленый лук – по желанию.
Приготовление пошагово
- Сварите картофелины вместе с морковкой и куриным яйцом.
- Сваренные продукты измельчите при помощи терки. Также натрите огурец.
- Начните выкладывать слоями картофель, морковку, яйца и огурец. Каждый из пластов смазывайте майонезным соусом.
- Завершающим слой должна составить красная икра.
- Для украшения оригинального салата используйте мелко нарубленный зеленый лук.
4.Изумрудный салат с курицей
Чтобы не терять драгоценное время, курицу для этого блюда желательно отварить заранее. Мясо должно полностью остыть перед готовкой.
Какие ингредиенты необходимы:
- филе курятины – 320 г.;
- яйца – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- томаты – 1-2 шт.;
- твердый сыр – 100 г.;
- киви – 3 шт.;
- майонезный соус.
Как приготовить пошагово
- На первом этапе мелко порежьте лук, залейте его водой, доведенной до кипения.
- Отварите яички. Когда они будут готовы, измельчите их на терке. Так же поступите с сыром.
- Куриное мясо тоже отправьте на варку, а затем измельчите его. Мелко порежьте томаты.
- Послойно выкладывайте оригинальное блюдо. Сначала разместите на тарелке измельченную курочку, затем лук, сыр и томаты. Желательно выложить все составляющие в виде купола. Каждый из слоев обязательно промазывайте соусом.
- Салат обложите яйцами со всех сторон. Можно дополнительно смазать блюдо майонезным соусом, а также тоненькими слайсами из киви.
5.Оливье с семгой и авокадо
Существует множество вариаций этого знаменитого салата. Для празднования 14 февраля идеально подойдет блюдо с семгой и авокадо.
Будут необходимы:
- семга (подойдет слабосоленая или копченая) – 300 г.;
- картошка – 400 г.;
- мелкая икра рыбы – 2-3 ст. л.;
- авокадо – 1 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- зеленый горошек (в баночках) – 200 г.;
- майонезный соус и зелень.
Особенности приготовления
- Отправьте вариться картофель с яйцами. Когда они будут готовы, нарежьте их на мелкие кубики.
- Внесите к нарезанным овощам зелень, горох, перемешайте заготовку.
- Влейте в отдельную чашку соус, внесите рыбную икру и небольшое количество мелко нарубленной зелени. Полученной смесью заправьте салат.
6.Салат «Дамский каприз»
Данный салат можно подавать в разном виде. Можно просто смешать все компоненты вместе, а можно разложить их слоями. В любом случае блюдо получается красивым и вкусным.
Будут нужны:
- филе курицы – 500 г.;
- яйца – 4 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- чернослив – 200 г.;
- грецкие орешки, зелень и майонезный соус – по желанию.
Особенности приготовления
- Поварите мясо и яйца. После они должны полностью остыть. Потом нарежьте их аккуратным кубиком.
- Так же на кубики порежьте огурцы.
- Немного посушите орешки на сухой сковородке, затем хаотично их измельчите.
- Опустите чернослив в воду (кипяток) минут на 10, а затем порежьте его и тоже внесите в заготовку салата. Также добавьте в него нашинкованную зелень. Заправьте все майонезным соусом.
7.Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами
Это очень красивое и популярное блюдо, вкус которого нравится многим людям. Отличный диетический вариант для тех, кто действительно проявляет заботу в отношении своего здоровья и питания.
Что потребуется:
- лосось (слабосоленый или копченый) – 250 г.;
- перепелиные яички – 12 шт.;
- зелень и зеленый лук;
- огурец – 3 шт.;
- сметана.
Как приготовить салат?
- Как и в рецептах выше, сначала отварите и порежьте яички, рыбу и огурцы.
- Мелко покрошите зелень с луком, соедините продукты вместе в одной посуде.
- Заправьте блюдо майонезным соусом, внесите любые специи по куску.
8.Фруктовый салат с киви и мандаринами
Для романтического ужина также можно приготовить сладкие фруктовые салаты. Например, это готовое блюдо можно посыпать мелко нарубленными орешками. Также его можно полить натуральным медом.
Для приготовления возьмите:
- яблоки – 150 г.;
- груши – 150 г.;
- бананы – 150 г.;
- киви – 150 г.;
- мандарины – 150 г.;
- гранатовые зерна – 100 г.;
- натуральный йогурт без добавок – 220 мл.
Как делать салат?
- Все фрукты предварительно тщательно вымойте.
- Фрукты с кожурой и шкуркой обязательно почистите.
- Порежьте каждый из ингредиентов на кусочки средних размеров, дополните их зернышками граната.
- Заправьте красивый салат натуральным йогуртом, смешайте все ложкой.
9.Салат с креветками и ананасами
Популярное насыщенное блюдо. Его главная особенность заключается в заправке, для которой используют натуральный йогурт.
Что нужно для готовки:
- креветки (очищенные) – 200 г.;
- яйца – 1 шт.;
- салатный микс – 30 г.;
- твердый сыр – 50 г.;
- ананасы (в виде консервов) – 100 г.;
- йогурт натуральный без добавок – 2 ст. л.;
- горчица (желательно зернистая) – 1 ч. л.;
- любые специи и приправы по желанию.
Как приготовить пошагово:
- Сначала отварите креветки. Здесь рассказано, как это нужно делать по инструкции.
- В отдельном ковшике отварите яйцо, затем нарежьте его на небольшие кубики. Так же поступите с ананасами и сыром.
- Соедините подготовленные компоненты в одном салатнике. Смешайте их с салатным миксом.
- В одной чашке соедините йогурт, горчицу и специи, помешайте. Залейте готовым составом салат.
10.Салат с ветчиной, шампиньонами и виноградом
Интересное блюдо с необычным многогранным вкусом. Для его приготовления можно использовать виноград с косточками, но предварительно их лучше удалить.
Что потребуется:
- ветчина – 150 г.;
- виноград – 150 г.;
- шампиньоны – 120 г.;
- яички куриные – 5 шт.;
- молоко – 30 мл.;
- майонезный соус – 80 г.;
- горчица – 1 ч. л.
Приготовление пошагово
- Грибы аккуратно нарежьте на тоненькие пластинки, бросьте на сковородку и поджарьте.
- Нарежьте ветчину аккуратными кубиками. Виноградины разрежьте на 2 половины.
- Отварите яйца. Когда они будут готовы, белки нарежьте тем же кубиком и поместите в салат.
- Желтки следует растереть, чтобы получить однородную смесь с майонезным соусом, горчицей, молоком и приправами. Заправьте блюдо полученным составом.
Для романтического ужина 14 февраля можно приготовить еще немало интересных и красивых салатов, например, «Гранатовый браслет», «Красное море», «Курица под кайфом» или «Прага». Меню для праздника лучше продумать заранее!
