Что приготовить на День святого Валентина? Вряд ли 14 февраля ты планируешь готовить на ужин большое количество сложных и «тяжелых» блюд. Именно поэтому самое лучшее решение – приготовить вкусные, красивые и простые салаты из подборки, представленной ниже.

1.Салат «Сердце»

Ингредиенты

• отварное филе курицы – 250 г.;
• свежее яблоко – 1 шт.;
• твердый сыр (любой марки, которая вам больше нравится) – 150 г.;
• красная икра (потребуется для украшения);
• майонезный соус (любой, по желанию) – 150 г.;
• зелень (любая) – на ваше усмотрение.

Как приготовить?

Салат «Сердце» на 14 февраля готовится так.

1. Укладывайте перечисленные выше ингредиенты послойно. В качестве 1 слоя разложите сваренную курицу (лучше взять куриную грудку) и майонезный соус.
2. 2 слой должен состоять из зеленого яблока (кожурку обязательно надо срезать), нарезанного на небольшие кубики. Фрукт тоже заправьте майонезным соусом.
3. 3 слой составляйте из измельченного сыра, смазанного тем же соусом.
4. 4 слой должен состоять только из красной икры (берите качественный продукт).

При желании оригинальный салат можно дополнить любой свежей зеленью и специями.

2.Греческий салат

Знаменитый салат готовят из определенных компонентов: помидоров, огурцов, маслин, феты, лука. Заправляют блюдо обычно маслом из оливок, смешанным с солью и черным перцем.

Состав

• свежие томаты – 3-4 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• красный перец (сладкий) – 1 шт.;
• лук (желательно красный) – 1 шт.;
• дольки чеснока – 1-2 шт. (можно и больше);
• сыр фета – 200-250 г.;
• оливки – 8-10 шт.;
• масло из оливок (берите качественное, натуральное) – 2-4 ст. л.;
• лимонный сок – 1-2 ст. л.;
• перец и соль – по желанию.

Приготовление пошагово

Вкусный греческий салат готовится в несколько этапов.

1. Все ингредиенты помойте и посушите. Слейте ненужную жидкость из баночки с оливками и упаковки с сыром.
2. Нарежьте огурцы на кусочки средних или больших размеров.
3. Удалите семена из перца, нарежьте овощ кубиками. Так же поступите и с томатами. Рекомендуем резать их более острым ножом.
4. Удалите шелуху с красного лука. Порежьте его полуколечками (желательно тонкими). Все компоненты соедините в салатнике, дополните посыпкой из маслин и сыра.
5. Чтобы сделать заправку, соедините масло из оливок и сок лимона. Туда же внесите перемолотый или спрессованный чеснок. Заправьте греческий салат полученной смесью.

Салат «Гранатовое сердце»

Компоненты

• грудка курицы – 1 шт.;
• грецкие орешки – 80 г.;
• твердый сыр (подойдет продукт любой марки) – 180 г.;
• свекла – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• куриные яйца – 4-5 шт.;
• майонезный соус – 200 г.;
• специи – по желанию.

Как делать салат «Гранатовое сердце»

Вот пошаговая инструкция по приготовлению блюда на День святого Валентина.

1. Отварите грудку в немного солоноватой чистой воде, затем нарежьте маленькими кубиками.
2. Лук нарежьте полуколечками (можно и кубиками), поджарьте на небольшом количестве масла. Отправьте вариться яички, затем натрите их или переработайте посредством блендера.
3. Измельчите сыр (лучше использовать для этого терку). Отварите свеклу, потом почистите и натрите ее. Аккуратно разберите гранат на зернышки.
4. Выкладывайте праздничный салат слоями в виде сердца. Также для этого можно задействовать специальную форму. Дополните блюдо солью и перцем в желаемых количествах.
5. 1 слой выложите из филе, 2 из поджаренного лука, смазанного майонезным соусом. В качестве 3 слоя выкладывайте яички (слегка подсолите), 4 – сыр. 5 слой должен состоять из орехов, дополненных майонезным соусом. 6 слой – смесь свеклы и майонеза. 7 слой – гранатовые зерна.

Салат из креветок, манго и авокадо

Список продуктов

• манго и авокадо – по 1 шт.;
• клубника – 100 г.;
• шпинат – 1 пучок;
• креветки (в замороженном виде) – 200 г.;
• фисташки мелко нарубленные – 50 г.;

Для заправки:

• мед – половина чашки;
• белый уксус (винный) – ¼ чашки;
• масло из оливок (качественное, натурального происхождения) – ½ чашки;
• дижонская горчица – 1 ст. л.;
• специи – по желанию.

Как приготовить

Рассмотрим пошаговую инструкцию, как готовить салат для праздника.

1. Чтобы получить заправку, соедините в одной посуде указанные выше компоненты. Отправьте готовую смесь в холодильник, а тем временем приступите к готовке самого салата.
2. Авокадо и манго порежьте кубиком. Отварите креветки (делайте это строго по инструкции!). Промойте шпинат, удалите лишнюю влагу. Ягоды клубники нарежьте небольшими ломтиками.
3. Аккуратно выложите перечисленные ингредиенты на большой тарелке. Полейте их охлажденной заправкой. Прежде чем подавать блюдо, дополните его посыпкой из рубленых фисташек.

Салат из креветок и ананасов

Это прекрасный салат с ярким и оригинальным вкусом. Состоит из зелени, яиц. Креветок, мяса криля, ананасов и помидорок черри с майонезным соусом в качестве заправки.

Компоненты

• несколько салатных листьев;
• сваренные яйца куриные – 2-3 шт.;
• креветки отварные – 100 г.;
• мясо криля – 1 баночка;
• ананас (консервы) – 1 баночка;
• помидорки черри – 1 горстка;
• майонезный соус.

Готовка пошагово

Салат готовится очень просто и быстро.

1. Промойте зелень, нарвите руками и положите в салатник.
2. Освободите яйца от скорлупы, нарежьте кубиками и положите на листочки салата.
3. Внесите ананасы, отварные креветки, мясо криля, а также маленькие помидорки черри. Заправьте оригинальное блюдо майонезным соусом.

Салат «Лионский»

Интересный французский салат, который готовят с маленькими перепелиными яйцами, грибами и помидорами. Он легко станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его можно приготовить по любому поводу – и на 14 февраля, и на Новый год.

Состав

• перепелиные яички – 10 шт.;
• помидорки черри – 10 шт.;
• шампиньоны – 300 г.;
• лук зеленый – 1-2 пучка;
• салатный микс – 250 г.;
• зелень (подойдут петрушка и укроп);
• масло для жарки (любое) – 2 ст. л.;
• майонезный соус;
• сок лимона (для заправки) – 1 ст. л.;
• соль и перец – по желанию;
• прованские травы – 1-1,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Расскажем, как правильно готовить «Лионский» салат.

1. Отварите яички. Когда остынут, почистите.
2. Помидорки черри и яйца порежьте на 2 половины.
3. Салат порвите вручную.
4. Зелень и лук мелко нарубите.
5. Промойте грибы, нарежьте аккуратными пластиночками, поджарьте.
6. Поместите грибы на салфетку, чтобы они отдали лишний жир. Дайте продуктам остыть после жарки.
7. Чтобы сделать заправку, соедините майонезный соус, сок лимона, специи и прованские травы. Помешайте.
8. Все составляющие объедините в одном салатнике, дополните готовой заправкой.

Салат из запеченной курицы с гренками

Вкуснейший и легкий куриный салат готовят с хрустящими гренками, ароматным пармезаном и насыщенной заправкой.

Компоненты

• филе курицы – 1 шт.;
• белый хлеб – 100 г.;
• салатный микс – 1 пучок;
• пармезан – 50 г.;
• сухой чеснок, специи и приправы – по желанию;
• итальянские правы (в сухом виде) – на ваше усмотрение;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сок лимона (для заправки) – 1 ст. л.;
• дижонская горчица – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.

Приготовление

Рассмотрим пошагово, как сделать вкусный салат на 14 февраля.

1. Вымойте и посушите курятину. Смажьте маслом, протрите хорошо солью, пряными специями. Возьмите противень, постелите лист фольги. Отправьте курицу запекаться при температуре 180 градусов. Мясо должно стать золотистым. Потом его надо остудить и порезать на аккуратные ломтики.
2. Порежьте хлеб кубиками, посушите. Можно использовать сковородку или духовку.
3. Промойте салатные листочки, разорвите вручную. Нарежьте сыр на пластинки.
4. Подготовьте заправку, объединив масло из оливок, горчицу, сок лимона и мед.
5. Соедините компоненты в салатнике, полейте заправкой и дополните натертым пармезаном.

Салат «Влюбленная парочка»

Оригинальный слоеный салат. Его надо выкладывать в виде пары сердец. Удобно задействовать для готовки специальные формочки.

Как готовить

Как же приготовить оригинальный праздничный салат? Рассмотрим, что должно входить в каждый из слоев.

1. Первый слой выложите мелко нашинкованными креветками.
2. Второй слой должен состоять из кубиков авокадо.
3. 3 слой – майонезный соус.
4. 4 слой – измельченное куриное яичко.
5. 5 слой – снова соус.
6. 6 слой – измельченный посредством терки твердый сыр любой марки.
7. Украсьте блюдо маслинами, красной икрой или белком. Вариантов декорирования очень много.

Салат-коктейль из креветок и авокадо

Интересная комбинация креветок и авокадо уже давно стала классикой. Это отличное решение для праздничного меню на День святого Валентина.

Ингредиенты

• авокадо -1 шт.;
• креветки (желательно использовать королевские) – 12-14 шт.;
• лайм – 1/5 шт.;
• листья салата – 2-3 шт.;
• майонезный соус – 2 ст. л.;
• красная икра – 2 ч. л.;
• зелень.

Рецепт

Расскажем, как готовить вкусный салат-коктейль.

1. Сварите креветки, затем остудите.
2. Очистите креветки, крупно нарежьте.
3. Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте на дольки. Сбрызните все лаймом.

На День святого Валентина можно приготовить еще очень много замечательных блюд. Интересное меню можно посмотреть здесь.