Приготовление выпечки далеко не во всех случаях требует много времени и особых кулинарных навыков. Мы составили замечательную подборку из восьми рецептов кексов в микроволновке за 5 минут в кружке. Каждый из них предельно прост и готовится на скорую руку.
1.Классический кекс в микроволновке за 5 минут
Существует масса вариантов, как приготовить интересные кексы в микроволновке. Подобные десерты можно приготовить на завтрак или на обычное чаепитие. Кексы также станут отличным решением, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Для готовки понадобятся:
- мука – 2 ст. л.;
- сахар-песок – 1 ч. л.;
- молоко – 2 ст. л.;
- масло – 1 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- яйцо – 1 шт.
Пошаговое приготовление:
- Все ингредиенты по списку разместите в одной посуде достаточной глубины. Все хорошо перемешайте.
- Медленно и аккуратно вливайте к смешанному составу жидкие компоненты. Не прекращайте помешивать! От качества замешивания будет зависеть и качество теста.
- Возьмите небольшие кружки. Протрите их маслом. Разлейте однородное тесто (примерно до середины кружек, не до краев).
- Поместите заготовку кекса в микроволновку на 2 минуты. Готовиться десерт должен при максимальной мощности.
2.Шоколадный кекс в кружке
Один из наиболее быстрых рецептов, который пользуется огромной популярностью. В данном способе приготовления кекса используется всего пару ложек какао. Этого достаточно, чтобы приготовить шоколадный кекс всего за 5 минут! Десерт получается аппетитным и нежным. Он точно придется по вкусу и взрослым, и детям.
Для готовки понадобятся:
- мука – 4 ст. л.;
- сахар – 3 ст. л.;
- какао (берите любое, какое вам больше нравится) – 2 ст. л.;
- яичко куриное – 1 шт.;
- разрыхлитель – 0,5 или 1 ч. л.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- молоко – 3 ст. л.
Приготовление пошагово:
- Объедините все ингредиенты, указанные выше, в одной посуде. Хорошенько все вымешивайте, чтобы тесто получилось максимально однородным.
- Если хотите, добавьте к домашнему шоколадному кексу небольшое количество орехов или сухофруктов. Конечно, можно задействовать и другие необычные компоненты. Кстати, шоколадные десерты получаются еще более насыщенными, если их дополнить кусочками цитрусовых фруктов, цедрой лимона. Такое угощение особенно понравится любителям ненавязчивой кислинки.
- Перелейте тестовую массу в кружку. Тесто должно занимать не более половины. Учтите, что кекс еще приподнимется!
- Поставьте кружку с заготовкой в микроволновку на 4 минуты. Готовьте кекс при самой большой мощности. Спустя 4 минуты оригинальный десерт готов!
3.Банановый кекс в микроволновке
Спелый банан – это универсальный компонент, который делает более яркими и сытными огромное количество разнообразных десертов! Это и пироги, и пирожные, и шоколадные угощения. Неплохо фрукт дополняет собой быстрые десерты, приготовленные в микроволновке. Оригинальный банановый кекс в кружке, приготовленный в соответствии с этим рецептом – это прекрасный завтрак, который можно приготовить всего за 5 минут!
Для рецепта понадобятся:
- спелый банан – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 3 ст. л.;
- мед – 2 ст. л. (рекомендуется использовать натуральный продукт, купленный на пасеке);
- мука – 4 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- На первом этапе тщательно разомните банан (фрукт должен быть спелый, мягкий). Из него должно получиться пюре с однородной структурой. Удобнее всего перерабатывать банан посредством блендера или обычной вилки.
- Смешайте в одной посуде банан, молоко и мед, после чего добавьте к полученной массе куриное яйцо.
- Внесите в состав муку (предварительно просеянную) с разрыхлителем. Тесто обязательно хорошенько замечите. После можете распределить его по выбранным чашкам.
- Запекать вкусные банановые кексы в микроволновке следует 5 минут (на фоне максимальной мощности). Десерт готов!
4.Кекс без муки в микроволновке за 5 минут
Многие люди предпочитают готовить разнообразные десерты, не используя муку. Если этот ингредиент закончился, либо вы стараетесь избегать глютена, то приведенный ниже рецепт кекса в микроволновке вам точно понравится.
Для готовки понадобятся:
- банан – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- какао – 2 ст. л.;
- масло сливочное (используйте натуральный сливочный продукт) – 20 г.
Пошагово приготовление:
- Как и в рецепте, представленном выше, сначала надо размять банан. Фрукт нужно превратить в однородное пюре. Смешайте его с кусочком размягченного масла. В рецепте используйте только качественный сливочный продукт, а не жирный маргарин. Этот компонент может негативно отразиться на итоговом вкусе быстрого десерта.
- К первоначальным компонентам внесите хорошенько взбитое яйцо. Перемешайте ингредиенты еще раз.
- На последнем этапе дополните компоненты какао. Вымешивайте тесто, а потом разливайте по выбранным небольшим кружкам.
- Переставьте кекс в микроволновку на 1,5 минуты, выставьте максимальную мощность, чтобы десерт нормально пропекся. Готово! Можно подавать оригинальное угощение на стол.
5.Кекс с арахисовым маслом в кружке
Любите оригинальные и яркие вкусы? Вкус кекса в кружке с арахисовым маслом – это совершенно новое вкусовое решение, в основе которого лежит классический кекс. Готовится угощение предельно просто и быстро. У данного рецепта уже очень много поклонников!
Для готовки вам понадобятся:
- мука – 4 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сахарный песок – 2 ст. л.;
- арахисовое масло (на этом компоненте не стоит экономить, он должен быть качественным, густым) – 1 ст. л.;
- молоко – 70 мл.
Этапы приготовления:
- Расположите все сухие компоненты непосредственно в кружках, которые выбрали для готовки десертов.
- Внесите к сухим ингредиентам арахисовое масло (должно быть достаточно густым), а вместе с ним и теплое молоко (предварительно можно немножко подогреть). Хорошо все замесите, используя вилку.
- Переместите заготовку кекса в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. Готовый десерт можно сочетать с ароматным кофе, чаем. Часто кексы дополняют посыпкой из сахарной пудры или кремовыми шапочками.
6.Кекс без молока за 5 минут
Заменить молоко водой без лишних проблем просто не получится, ведь из-за этого придется полностью изменить все пропорции. Если допустить в этом вопросе ошибку, можно не получить желаемого результата. Предлагаем воспользоваться простым и удобным рецептом кекса в микроволновке за 5 минут.
Для готовки вам понадобятся:
- сахар – 1,5 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- мука – 1,5 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- вода – 1 ст. л.;
- масло – 1 ст. л.;
- соль – пара щепоток.
Рецепт приготовления:
- Быстрые кексы без молока готовятся очень быстро и просто. Сперва соедините яйцо и сахарный песок, также внесите к ним соль. Смешайте компоненты венчиком. Масса должна начать пузыриться.
- Внесите муку с разрыхлителем. Тем же венчиком взбейте составляющие, чтобы получилась однородная масса.
- Внесите в тесто воду и масло. Еще раз все вымесите. Разлейте тесто по кружкам (наполните их на две трети).
- Поставьте кекс в микроволновку на 3 минуты. Выставьте максимальную мощность, как в случаях выше. Десерт можно дополнить пудрой из сахара, маком, лимонной цедрой – вариантов очень много!
7.Кокосовый кекс в микроволновке за 5 минут
Чтобы сделать этот вкуснейший кекс в кружке, не придется покупать кокосовое масло или молоко. Чтобы добиться яркого вкуса, достаточно простой стружки, которая продается во многих магазинах. Этот рецепт предельно прост!
Понадобятся:
- яичко куриное – 1 шт.;
- мука – 3 ст. л.;
- стружка кокосовая – 2 ст. л.;
- сахарный песок – 1 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- йогурт – 2 ст. л.;
- масло.
Пошаговое приготовление:
- Сперва нужно хорошенько растереть яйцо с сахарным песком. Дополните смесь йогуртом, снова все помешайте.
- Внесите просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно вымесите тесто.
- В конце всыпьте кокосовую стружку. Разлейте тесто по кружкам, предварительно промазанным маслом.
- Поставьте кекс в кружках на 1,5 минуты в микроволновку. Готовиться десерт должен при максимальной мощности.
8.Кофейный кекс в кружке за 5 минут
Приготовление быстрых кексов можно дополнить небольшим количеством растворимого кофе. Благодаря этому кекс получится более ароматным и насыщенными. Это замечательный и необычный завтрак, который зарядит бодростью и хорошим настроением!
Для готовки вам понадобятся:
- мука – 3 ст. л.;
- какао – 2 ст. л. (можно взять чуть больше – 3 ст. л.);
- кофе растворимый (используйте качественный продукт любимой марки) – 1 ч. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- молоко – 5 ст. л.;
- масло – 2 ст. л.;
- шоколадная стружка – 3 ст. л.;
- сахар – 4 ст. л.
Пошаговое приготовление:
- Объедините в одной посуде все сухие составляющие. В серединке сформируйте не очень большую ямку.
- Залейте сформированную ямку смесь, составленную из молока и масла. Замесите тесто с однородной структурой. В нем не должно быть комочков и прочих лишних включений.
- На завершающем этапе вмесите шоколадную стружку. Кстати, стружка может быть любой и из любого шоколада. Подойдет и молочный, и темный, и даже белый. Подбирайте на свое усмотрение.
- Смажьте кружку маслом (смазывайте все стороны внутри, чтобы кекс не прилипал), разлейте в нее подготовленное однородное тесто. Запекайте заготовку 2 минуты в микроволновке при максимальной мощности. После подавайте десерт на стол. Лакомиться оригинальными быстрыми кексами можно с горячим чаем или другими любимыми напитками.
Рекомендации
Рассмотрим несколько полезных рекомендаций по приготовлению кексов в микроволновке.
- Если в рецепте предусмотрены любые виды фруктов, они обязательно должны быть спелыми. Например, вкусные десерты получатся только их мягких и нежных бананов. Зеленые абсолютно не подойдут.
- Чтобы кексы получились более яркими и оригинальными на вкус, в тесто можно добавить орехи, корицу, сухофрукты, изюм, цукаты и так далее.
- Не обязательно готовить десерты именно в кружке. Также подойдут пиалы или специальные формочки и даже баночки. Главное, чтобы емкость можно было греть в микроволновой печи.
- При готовке быстрых кексов можно использовать как белый, так и бурый (тростниковый) сахар.
- Будьте аккуратны, наполняя кружки тестовой смесью (особенно если в составе яйца). Помните о том, что тесто в процессе готовки поднимется. Если его изначально будет слишком много, то внутренняя часть микроволновой печи может сильно испачкаться (как после взрыва).
- Если ошиблись с пропорциями или не рассчитали ингредиенты, лучше возьмите несколько чашечек или пиал, либо используйте более вместительную посуду. Не рекомендуем проверять, как поведет себя слишком большое количество теста на фоне сильного нагрева (пусть и кратковременного).
- В микроволновой печи вряд ли удастся приготовить такую же пышную выпечку, как в духовке. По этой причине не стоит сильно расстраиваться, если готовые десерты получились не такими нарядными, как вы ожидали. На их вкусовые характеристики это никак не влияет.
- Оригинальные десерты могут быть не только банановыми или шоколадными. Вы также можете приготовить нетривиальные морковные, ванильные, ягодные, сметанные и многие другие вариации. Главное, четко придерживаться конкретных пропорций и не перебарщивать с яйцами. Иногда из-за наличия данного компонента вкус кексов приобретает слишком навязчивый оттенок яичницы или вареных яиц.
Больше вкусных и оригинальных рецептов десертов здесь!