20 вкусных закусок на 8 Марта

Несколько дней осталось до празднования Международного женского дня. Что же приготовить на 8 марта 2024? В этом году можно подать на стол много разных блюд, салатов, десертов и закусок. В данной статье представим подборку простых, быстрых и вкусных закусок на 8 Марта.

1.Тюльпаны из помидоров

Какие оригинальные и красивые закуски можно подать на 8 Марта 2024? Нарядные тюльпаны из помидоров – отличное решение. Закуска получается не только очень яркой и необычной, но и насыщенной на вкус. Она легко станет ярким акцентом любого стола.

Для готовки возьмите:

• коктейльные помидоры – 9 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• яйца куриные – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л. (можно взять сметану).

Пошаговое приготовление:

1. Тюльпаны из помидор на 8 Марта готовятся очень легко. Сначала отварите, а затем натрите на терке яйца. Так же поступите с чесноком и сыром.
2. Соедините тертые компоненты с майонезным соусом.
3. Аккуратно надрежьте помидоры крест-накрест. Уберите мякоть. Удобнее всего это делать маленькой ложкой или вилкой.
4. Наполните помидоры начинкой из сыра, майонеза и чесночка. Разложите закуску на красивой тарелке. Сделайте стебельки и листья из перышек зеленого лука. Можете посыпать готовое угощение измельченной зеленью.

2.Рулетики из крабовых палочек с яйцом и сыром

Крабовые палочки – популярный ингредиент многих салатов и закусок. Из них можно приготовить очень оригинальные и вкусные угощения для празднования 8 Марта в 2024 году. Ниже рассмотрим, как правильно готовить эффектные рулетики из крабовых палочек.

Понадобятся для приготовления:

• крабовые палочки – 10 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• плавленый сыр – 120 г.;
• майонез или сметана – 1,5 ст. л.;
• свежая зелень – 3-4 веточки;
• кунжут – 1 ст. л.;
• специи – по желанию.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите яйца, переработайте на мелкой терке. Так же поступите и с плавленым сыром. Соедините эти компоненты, добавьте рубленую зелень, кунжут, майонезный соус и специи.
2. Подготовьте крабовые палочки. Удалите с них пленку/упаковку. Разверните их, смажьте заготовленной начинкой, а затем заверните.

3.Брускетты с авокадо и фетой

Огромное количество оригинальных и вкусных закусок можно приготовить из авокадо. Этот полезный и аппетитный компонент легко украсит любое праздничное блюдо. Ниже представим подробный рецепт вкуснейшей закуски из авокадо и фетой на 8 Марта.

Для приготовления понадобятся:

• багет – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• авокадо – 2 шт.;
• сыр фета – 70 г.;
• специи, приправа, зелень.

Приготовление пошагово:

1. Сперва нарежьте багет. Рекомендуется немного подсушить его на сковородке без масла.
2. Натрите подготовленные кусочки багета зубчиком чеснока, слегка сбрызните оливковым маслом.
3. Нарежьте авокадо на мелкие кусочки, измельчите фету.
4. Измельченные компоненты разложите на брускетты, дополните любимыми приправами. Также готовую закуску можно посыпать зернами граната.

4.Запеченные шампиньоны с овощами

На 8 Марта 2024 можно подать не только красивые рулетики и бутерброды, но и запеченные грибы с ароматной начинкой. Чтобы приготовить действительно аппетитную и оригинальную закуску, рекомендуется использовать довольно крупные шампиньоны. У грибов должны быть целые шляпки. Будет очень хорошо, если все у всех шампиньонов будут шляпки примерно одинаковых размеров.

Для готовки понадобятся:

• шампиньоны – 400 г.;
• твердый сыр – 120 г.;
• кабачок – половина 1 шт.;
• перец сладкий болгарский – 1 шт.;
• помидор свежий – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• специи и приправы.

Поэтапное приготовление:

1. Сначала подготовьте шампиньоны. Для этого аккуратно срежьте их ножки. Мелко нарежьте сделанные части, поджарьте.
2. Порежьте на мелкий кубик остальные овощи. Измельчите чеснок.
3. Соедините все составляющие с переработанными и поджаренными ножками, а также приправами.
4. Возьмите грибные шляпки, нафаршируйте их подготовленной начинкой.
5. Запустите духовку. Поместите заготовки запекаться на 15-20 минут при 200 градусах. Следите за степенью готовности блюда, чтобы оно не пригорело!

5.Тарталетки с красной икрой

Красная икра – идеальное дополнение разнообразных праздничных закусок. Ей дополняют различные бутерброды, рулетики, салаты, канапе и так далее. С красной икрой также можно приготовить очень яркие и вкусные тарталетки.

Для приготовления понадобятся:

• творожный сыр – 100 г.;
• огурец (длинный) – 1 шт.;
• тарталетки – 5-10 шт.;
• красная икра – 2-3 ст. л.;
• свежая зелень.

Приготовление поэтапно:

1. Подготовьте тарталетки, наполните их творожным сыром.
2. Порежьте свежий огурец на тонкие слайсы.
3. Аккуратно сформируйте в тарталетках небольшие розочки.
4. Дополните закуски красной икрой, задекорируйте любой свежей зеленью на свое усмотрение.

6.Рулетики из ветчины с корейской морковью

Популярная закуска, которую можно готовить на любые праздники. Чтобы сделать ароматные рулетики, подойдет абсолютно любая ветчина. Главное, аккуратно нарезать ее крупными, но при этом тонкими слайсами. Готовится закуска максимально быстро и просто.

Для готовки понадобятся:

• ветчина – 200 г.;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• корейская морковка (домашняя или покупная) – 20 г.;
• майонез или сметана.

Пошаговое приготовление:

1. Сперва нужно вкрутую отварить куриные яйца.
2. Вареные яйца измельчите на терке с плавленым сырком.
3. Дополните компоненты майонезом и мелко нарезанной корейской морковью. Можно сделать корейскую морковь в домашних условиях, а можно купить в готовом виде.
4. Подготовьте слайсы из ветчины. Старайтесь делать их аккуратными, достаточно большими и тоненькими.
5. Заверните подготовленную начинку в слайсы, заверните. Для надежности их можно перевязывать луковыми перышками или зафиксировать зубочистками.

7.Шарики из сыра и крабовых палочек

А это еще одна креативная закуска из крабовых палочек. Готовится быстро, а получается очень вкусной. Это идеальное решение для стола на 8 Марта!

Для готовки понадобятся:

• крабовые палочки – 200 г.;
• твердый сыр – 200 г.;
• плавленый сыр – 100 г.;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. Сварите яйца, затем дайте им остудиться. Измельчите все компоненты из списка выше на терке.
2. Выберите небольшую порцию измельченных крабовых палочек. Все остальное соедините с майонезом.
3. Из сформированной массы сделайте шарики.
4. Поваляйте заготовки в виде шариков в остатках крабовой стружки, затем отложите в холодильник. Посмотрите на фото этой эффектной закуски!

8.Куриные рулетики с орехами и черносливом

Какие еще рулетики можно приготовить на 8 марта? Идеальной закуской для праздника станут рулетики из курицы с орешками и сухофруктами. Это замечательная альтернатива большинству готовых мясных закусок из магазина.

Для приготовления понадобятся:

• куриное филе – 2 шт.;
• грецкие орехи – 50 г.;
• чернослив – 100 г.;
• твердый сыр – 160 г.;
• специи и приправы;
• оливковое масло.

Особенности приготовления:

1. Подготовьте куриное филе. Надрежьте каждое из них. Аккуратно разверните мясо «книжкой», слегка отбейте, дополните любимыми приправами.
2. Измельчите чернослив. Также мелко нарежьте орешки. Выложите компоненты на кусках куриного филе.
3. Дополните заготовку посыпкой из тертого сыра. Сверните две рулета, зафиксируйте специальной кулинарной нитью.
4. Побрызгайте заготовки маслом, положите на пергамент, заранее застеленный на противень (или в форму).
5. Запекайте рулетики в духовке 30 минут при 180 градусах.

9.Фаршированные кальмары

Очень вкусными и красивыми получаются закуски из морепродуктов. Хотите удивить всех креативными блюдами на 8 марта? Тогда возьмите на вооружение рецепт приготовления фаршированных кальмаров.

Что нужно для приготовления:

1. кальмар – 3 тушки;
2. творог – 400 г.;
3. креветки – 200 г.;
4. чеснок – 3 зубчика;
5. майонез или сметана – 2 ст. л.;
6. паприка – 1 ч. л.;
7. зеленый лук – 3-4 перышка.

Пошаговое приготовление:

1. Немного поварите креветки (делайте все по инструкции), затем мелко порежьте.
2. Соедините в одной посуде отваренные креветки и творог, а также майонез (или сметану), нарезанный зеленый лук, чеснок, паприку.
3. Варите кальмаров 1-2 минуты в кипятке. Затем обдайте морепродукты холодной водой. Дайте влаге полностью стечь.
4. Нафаршируйте готовых кальмаров начинкой, затем отправьте из на полку холодильника.

10.Рулетики из огурца с семгой

Для Международного женского дня можно приготовить ароматные рулетики из рыбы и овощей. Это прекрасное решение, которое понравится многим людям. Лучше всего готовить закуску, используя длинный салатный огурец.

Для приготовления понадобятся:

• огурец салатный – 1 шт.;
• семга – 50 г.;
• творожный сыр – 80 г.;
• зелень и специи по желанию.

Приготовление пошаговое:

1. Мелко порежьте семгу, соедините с измельченной свежей зеленью и сыром.
2. Нарежьте длинный огурец на тонкие слайсы (резать нужно вдоль).
3. Аккуратно заверните в огуречные слайсы подготовленную начинку. Можете дополнительно зафиксировать их зубочистками. Взгляните на фото этого вкусного и полезного угощения!

11.Брускетты с хамоном

Не хотите готовить на праздник привычные бутерброды? Тогда этот рецепт вам точно понравится.

Для готовки понадобятся:

• крем-сыр – 150 г.;
• багет – 1 шт.;
• слайсы хамона – 8-10 шт.;
• зелень – 2-3 веточки;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• помидоры черри – 2-3 шт.;
• руккола – 1 или 2 горсти.

Правильное приготовление:

1. Сперва аккуратно нарежьте багет. Выложите кусочки на противень, побрызгайте оливковым маслом. Поместите в духовку на 5 минут при 220-250 градусах (можно чуть меньше, исходя из мощности техники).
2. Соедините крем-сыр и мелко нарубленную зелень.
3. Промажьте готовой смесью брускетты. Сверху положите слайсы хамона, по дольке помидорок черри и листу рукколы.

12.Тарталетки с сыром и ананасами

Тарталетки – очень популярный компонент в рецептах вкусных и легких закусок. К примеру, в них можно уложить насыщенную начинку из овощей, ясных компонентов или даже фруктов. Если вам нравится гармоничное сочетание сладкого и соленого, то можно воспользоваться рецептом, представленным ниже.

Для готовки понадобятся:

• тарталетки – 1 упаковка;
• ананасы консервированные – 1 баночка;
• твердый сыр – 100 г.;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез или сметана – 3 ст. л.

Особенности приготовления:

1. Слейте сироп из баночек с ананасами. Нарежьте их на кубики.
2. Измельчите чесночные зубчики, сыр переработайте на крупной терке.
3. Соедините подготовленные компоненты с майонезом или сметаной. При желании дополните начинку любимыми приправами.
4. Разложите начинку в тарталетки. Можете посыпать свежей зеленью.

13.Рулетики из баклажанов

Просто и быстро готовятся ароматные рулетики из баклажанов. Их также можно сделать из свежих цукини. Готовую закуску украшают различными способами, например, зернами граната, листьями рукколы, петрушкой, укропом и так далее.

Для рецепта понадобятся:

• баклажан – 1 шт.;
• творожный сыр – 70 г.;
• грецкие орехи – 50 г.;
• чеснок – 1 зубчик;
• приправы.

Особенности приготовления:

1. Помойте и нарежьте баклажан по лини вдоль. Подготовьте тонкие и ровные полоски.
2. Дополните полоски баклажана приправами. Поджарьте их на сковородке с 2-х сторон. Заготовки должны подрумяниться.
3. Соедините в одной посуде орешки, чеснок, приправы и сыр. Заверните готовую начинку в слайсы баклажана. Можете подавать красивую закуску на стол!

14.Сырные шарики с черносливом

Очень вкусную и нарядную закуску можно сделать из сливочного или творожного сыра. Также для готовки вполне подойдут любые виды крем-сыра. Каждый кулинар выбирает сам, каким будет этот важный ингредиент.

Для рецепта понадобятся:

• твердый сыр – 150 г.;
• грецкие орехи – 80 г.;
• чернослив – 80 г.;
• сливочный (или любой другой) сыр – 150 г.;
• приправы.

Правильное приготовление:

1. Сперва необходимо замочить чернослив в чистой воде минут на 10 или 15. Далее его надо мелко нарезать.
2. Измельчите ножом орешки, натрите сыр. Объедините эти компоненты в одной посуде.
3. Аккуратно сформируйте небольшие шарики достаточной плотности. Потом поместите их в холодильник на несколько часов, чтобы они «зафиксировались» и держали форму.

15.Паштет из куриной грудки

Из куриного филе можно приготовить огромное количество разнообразных закусок для 8 Марта 2024. Также из мяса получается шикарный паштет. Его можно приготовить для тостов, брускетт, бутербродов, канапе или для наполнения тарталеток – вариантов море!

Понадобятся:

• куриное филе – 600 г.;
• морковь – 1 шт.;
• грецкие орехи – 200 г.;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 150 г.;
• чеснок – 2 зубчика;
• приправы любые.

Особенности приготовления:

1. Сварите курицу. Посушите орешки на сковородке без масла. Морковку и лук нарежьте, обжарьте.
2. Посредством блендера взбейте все составляющие до получения однородной массы. Не забудьте внести чеснок, приправы и немного бульона, оставшегося после варки мяса.
3. Внесите в паштет размягченное сливочное масло. Уберите закуску в холодильник.

16.Розочки из помидоров

Из свежих помидоров можно сделать не только красивые праздничные тюльпаны, но и ароматные розочки. Это один из оригинальных вариантов подачи классического итальянского капрезе. Готовится закуска максимально легко и быстро!

Понадобятся:

• круглые помидоры небольших размеров – 5 шт.;
• моцарелла – 100 г.;
• базилик – пара горсток;
• оливковое масло;
• ароматные травы;
• бальзамик.

Приготовление поэтапно:

1. Помойте и посушите томаты. Проделайте на каждом из них небольшие надрезы в форме лепестком. Поместите туда тоненькие слайсы моцареллы.
2. Далее разложите сформированные розочки на блюде, застеленные листочками базилика.
3. Сбрызните овощи смесью из масла и бальзамика, дополните посыпкой из ароматных трав.

17.Болгарский перец с брынзой

Вкуснейшая закуска, которая подойдет для любого праздничного ужина. Если хотите приготовить ее на 8 Марта, то лучше всего задействовать именно красный сладкий болгарский перец. Готовое угощение можно дополнять любыми компонентами – ароматными приправами, измельченной зеленью, разнообразными соусами.

Для рецепта понадобятся:

• болгарские перцы – 2 шт.;
• брынза – 150 г.;
• помидоры – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень – 3-4 веточки.

Пошаговое приготовление:

1. Удалите кожицу с помидор, обдав их кипятком. Разомните овощи любым удобным методом.
2. Измельчите чесночные зубчики и зелень. Также хорошенько разотрите сыр. Объедините компоненты в одной посуде.
3. Помойте и нарежьте перец на кольца средней толщины. Выложите овощные заготовки на широкое и плоское блюдо. Начините их массой на основе сыра.

18.Закусочные шарики из курицы и орехов

Какие еще закусочные шарики можно сделать на 8 Марта 2024? Очень популярен рецепт, в котором предусмотрено использование куриного мяса и орешков. Прежде чем подавать такое угощение, его рекомендуется не менее 1 часа настаивать в холодильнике.

Для рецепта понадобятся:

• филе курицы – 300 г.;
• твердый сыр – 120 г.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• грецкие орехи – 100 г.;
• приправы и свежая зелень.

Этапы приготовления:

1. Сварите курятину, остудите и мелко нашинкуйте.
2. Также отварите яички, натрите на терке. Таким же образом измельчите сыр.
3. Используя блендер, переработайте орешки с чесноком и зеленью.
4. Все компоненты объедините, сформируйте из них шарики небольших размеров.

19.Розы из лаваша со свеклой

Из лаваша можно приготовить огромное количество вкусных и красивых закусок на 8 Марта. Для праздника можно реализовать креативную подачу в виде очаровательных розочек на блюде.

Для рецепта понадобятся:

• лаваш – 1 лист;
• свекла – 1 шт.;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• зубчики чеснока – 1 шт.;
• майонез или сметана.

Этапы приготовления:

1. Сначала надо отварить или запечь свеклу, а затем натереть ее на терке вместе с сыром и чесночными зубчиками.
2. Измельченные компоненты соедините с небольшим количеством майонеза или сметаны.
3. Лаваш порежьте на полосы. Распределите на них начинку, а затем аккуратно сверните розочки.

20.Форшмак из сельди с яблоком

Один из самых оригинальных рецептов. Подобная праздничная закуска никого не оставит равнодушным. Ее можно готовить не только на 8 Марта, но и любые другие праздники. Ниже рассмотрим подробный рецепт приготовления.

Для рецепта понадобятся:

• сельдь (лучше малосоленая) – 1 шт.;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• батон – пара ломтиков;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• приправы любые;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• яйца куриные – 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Помойте яблоки, срежьте кожуру. Разделайте сельдь, удалите все кости.
2. Подготовьте воду или молоко. В них нужно размочить батон.
3. Сварите яйца, остудите. Переработайте блендером все компоненты, чтобы получилась однородная масса без комочков и твердых включений.

Вот еще несколько классных закусок для празднования 8 Марта в 2024 году.