Пасхальный кулич надо не только правильно испечь, но и красиво украсить. Кроме привычных глазурей также часто используются разнообразные посыпки и прочие креативные решения. В данной статье представим 12 лучших идей для украшения кулича.
Посыпка через трафарет
Для посыпки можно использовать разные компоненты. Так, если у кулича сверху красуется светлая глазурь, то для посыпки лучше взять какао. Если же глазурь темная, то подойдет сахарная пудра. Заранее вырежьте на бумажном листе или картоне нужный трафарет (может быть любым). Его следует приложить непосредственно к куличу, а потом аккуратно дополнить посыпкой. Вариант максимально простой и быстрый. Главное, действовать аккуратно.
Цукаты, цитрусы, орехи и сухофрукты
Еще один популярный вариант. К нему чаще всего прибегают люди, которым не по душе разноцветные готовые посыпки, бусины или сладкие фигурки. Обычные украшения, например, кокосовая стружка, миндальные хлопья, рубленные орехи, сушенные дольки апельсинов и цукатов – не менее привлекательный и эстетичный вариант. Кроме того, на куличах нарядно смотрятся листики розмарина, ароматные палочки корицы, разнообразные вяленые ягоды – голубика, малина, клубника.
Кружевные узоры
Чтобы реализовать этот способ, нужно использовать кондитерский мешок с тонкой насадкой. Вместо указанного специального мешка также подойдет достаточно плотный пакет со отрезанным уголком. Мешок следует заполнить глазурью достаточной густоты. С помощью этих составляющих можно легко вырисовывать тонкие (и не только) кружевные узоры (любые) на куличе. Это еще один популярный вид декорирования пасхального угощения.
Украшения из мастики
Вкус мастики у разных людей вызывает разные эмоции. Однако вид и текстура данного материала идеально подходят для декорирования пасхальных куличей (и многих других десертов). Качественную кулинарную мастику возможно приобрести в готовом виде, а можно сделать самостоятельно.
Посыпка свежими ягодами
Аккуратно и нарядно зафиксированные ягоды с листиками мяты, сочными дольками или кружками фруктов, веточками розмарина (и даже вербы!) точно будут смотреться максимально оригинально и эффектно. Рекомендуем укладывать подобные украшения на шоколадную или белковую глазурь. Комбинацию фруктов и ягод можно подобрать любую, исходя из собственных предпочтений.
Украшения из теста
Беспроигрышное решение для тех, кому не нравится слишком пестрый дополнительный декор. Украшения можно сделать из того же теста, что и сам кулич. Однако выкладывать подобные декорации нужно до этапа выпекания. «Нарядить» куличик можно разнообразными буквами, завитками, лепестками, цветочками, геометрическими фигурками и так далее.
Ленты, кружева, крафт-бумага
Эти украшения встречаются на куличах очень часто, бывают абсолютно разными. Они нужны не для верхушки, а для основы. Неплохая альтернатива формам, в которых запекались куличи. Этот декор прекрасно подойдет, чтобы подарить домашние вкусные куличи друзьям и близким.
Маршмеллоу и цветные драже
Маршмеллоу всяких расцветок и размеров – прелестное украшение для любых пасхальных куличей. Также праздничную выпечку отлично украсят цветные драже. Идея простая в реализации. По такой же схеме можно дополнить кулич такими компонентами, как кусочки вафель, печенья, кексов и так далее.
Белковые цветы
Чтобы самостоятельно приготовить такие цветочные украшения, понадобится разделить классический меренговый крем на несколько порций, добавить любые понравившиеся пищевые красители в каждую из них. Посредством насадок различных типов можно легко формировать разноцветные цветы. Их потребуется посушить в духовке примерно 3 часа при 60-80 градусах. Остывать эти украшения будут еще 1 час.
Живые цветы и сухоцветы
Данное решение в последнее время пользуется большой популярностью. Живые цветы сегодня часто применяются в кулинарии. Более того, в супермаркетах они часто выставлены на полках или выделенных секциях. Сухоцветы вы можете заготовить самостоятельно. Если волнуетесь из-за малонадежного соединения цветов с глазурью, то можно подобрать специальные маленькие держатели.
Безе
Безе нежной расцветки – изумительное дополнение вкусного домашнего кулича. Эти дополнения можно приобрести в готовом виде, а можно сделать самостоятельно. Форма, цвет и размер могут быть абсолютно любыми.
Пряники
Приготовление красивых пасхальных пряников – не самая легкая задача! Они могут иметь любые формы и размеры. К примеру, на куличах особенно ярко и красочно будут смотреться пряники в виде птички, зайчика, гнезда, бабочки или пасхального яйца.
Как в домашних условиях приготовить творожные и ПП куличи? Как сделать для них красивую и вкусную глазурь? Все это есть на нашем сайте!
В видео ниже вы узнаете, как еще можно эффектно украсить кулич: