Не так давно многие огородники с большой осторожностью относились к баклажанам, считая, что получить богатый урожай этой теплолюбивой культуры крайне хлопотно, особенно в условиях климата Подмосковья, Сибири или Средней полосы. Однако с течением времени овощ стал более частым «гостем» на огородах и фермерских владениях, поскольку дачники могут легко подобрать семена, которые оптимально подходят для конкретной местности. В данной статье мы познакомим вас с десяткой лучших сортов баклажанов.
Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта
Теплолюбивые баклажаны могут хорошо расти и в открытых грунтах. Растение будет прекрасно развиваться даже в тех регионах, где нет чрезмерно комфортных для него условий. Самое главное – выбрать подходящий сорт, который сможет успешно плодоносить в Сибири, на Урале, в Средней полосе. В данную категорию включены баклажаны, отличающиеся коротким временем вегетации. Также эти культуры устойчивы к понижению температур, различным болезням.
Буржуй F1
Буржуй F1 – гибридный баклажан, отличающийся необычной формой плодов. Они поспевают округло-приплюснутыми, похожими на томат.
Урожай созревает за 105-110 дней. В высоту кусты обычно доходят до 60-80 см. Средняя масса – 300-500 г. Урожайность неплохая – 7-10 кг. на квадратный метр.
Буржуй F1 был разработан на основе ряда высокопродуктивных видов, потому отличается крупноплодностью, устойчивостью перед высокой влажностью. Низкие температуры и вирусные заболевания культуре тоже не страны. Баклажан беспроблемно адаптируется к различным условиям погоды, поэтому его можно культивировать в открытом грунте Средней полосы, Сибири или Подмосковья.
Кусты гибридного растения крупные, крепкие. На них формируются необычные плоды, напоминающие помидоры. Баклажан в них выдает только их цвет – темно-фиолетовый. Мякоть белоснежная, демонстрирует изумительные вкусовые характеристики. Гибрид ранний, очень урожайный, плодоносит в течение долгого времени. Для повышения продуктивности ему требуется достаточно освещения.
Плюсы гибрида:
- крупные и товарные плоды;
- продолжительный срок плодоношения;
- устойчивость к негативным условиям погоды;
- крепкий иммунитет, устойчивость к вирусам.
Минусы:
- требователен к освещению;
- часто атакуется паутинным клещом и тлей.
Алексеевский
Приносит ровные плоды, созревающие за 95-100 дней. В высоту кусты этого растения доходят до 60-70 см. Масса выровненных плодов – 100-190 г. Уровень урожайности неплохой – 7-8 кг. на кв. м.
Алексеевский сорт баклажана очень популярен среди российских дачников. Культура замечательно себя чувствует на открытом грунте. Сорт ранний. От проклевывания стартовых всходов и до сбора урожая проходит всего 100 дней (или около того). Сорт весьма продуктивен. Демонстрирует дружное плодоношение. Он не боится инфекций, а его плоды являются лежкими и транспортабельными. Овощи Алексеевского сорта имеют белую мякоть. Она очень нежная, не имеет горечи. Плоды подходят для промышленной переработки, также востребованы и в домашней кулинарии.
Плюсы:
- высокие показатели урожайности;
- высокая товарность;
- устойчивость к неблагоприятным внешним факторам;
- очень хороший вкус, товарность;
- универсальность назначения плодов;
- неприхотливый в уходе.
Минусы:
- часто атакуется колорадскими жуками;
- сорт требователен к поливам.
Альбатрос
Альбатрос – среднеспелый сорт, приносящий прекрасные плоды. Даже при перерастании они сохраняют вкусовые свойства, не горчат. Урожай созревает за 115-130 дней. В высоту кусты составляют 40-60 см. Масса овощей – 250-350 г. Урожайность Альбатроса хорошая – 6-6,5 кг. на квадратный метр.
Растение давно завоевало огромную популярность, несмотря на некоторую требовательность к агротехнике. Сорт привлекателен тем, что даже те плоды, что не были собраны своевременно, все равно остаются вкусными, не демонстрируют горчинки. Для них характерна грушевидная форма, буро-коричневая окраска, а также белоснежная и очень вкусная мякоть. Сами кустики компактные. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, но часто атакуется колорадским жуком. Сами плоды хорошо хранятся, являются транспортабельными.
Плюсы:
- компактные размеры кустов;
- очень хороший вкус;
- крепкая иммунная система;
- лежкость и транспортабельность;
- высокая товарность.
Минусы:
- кусты часто атакуют колорадские жуки;
- сорт плохо относится к резким похолоданиям.
Алмаз
Кусты этого сорта компактные, практически карликовые, но это никак не влияет на урожайность. Данную особенность отмечают многие огородники, знакомые с Алмазом. Баклажаны зреют на кустиках за 110-150 дней. В высоту кусты обычно не превышают 45-56 см. Масса плодов – 100-160 г. Урожайность обычно составляет 6-8 кг. на 1 кв. м.
Алмаз – среднеспелый сорт, подходящий для выращивания на открытых грядках. Его считают одним из наиболее урожайным. В разных регионах культура плодоносит особенно продуктивно, выдавая с 1 квадратного метра до 8 кг. баклажанов. Также сорт стал востребованным благодаря непритязательному отношению к погодным условиям. Растение устойчиво к засухе, различным грибкам и вирусам. На плодах присутствует темно-фиолетовая кожура. Мякоть при этом зеленая, плотная. Вкус овощей очень хороший. Нет горчинки. Плоды сорта Алмаз универсальны, их используют для множества блюд, а также зимних заготовок.
Плюсы:
- высокая продуктивность;
- изумительные вкусовые характеристики;
- адаптация к различным условиям погоды;
- хороший иммунитет, стойкость к заболеваниям.
Минусы:
- внутри плодов находится много семечек;
- плоды, поспевающие внизу, часто соприкасаются с почвой.
Король Севера F1
Лучший по урожайности гибрид. Он хорошо плодоносит даже в суровых климатических условиях. В подобных обстановках Король Севера F1 способен приносить до 15 кг. плодов с 1 квадратного метра. Баклажаны созревают на кустиках (высотой 60-150 см.) по прошествии 95-105 дней. Вес овощей – 200-400 г. Уровень урожайности варьируется от 12 до 15 кг. с 1 кв. м.
Гибрид прекрасно выращивается в Средней полосе, в Сибири и Подмосковье. Он изначально создан для открытого грунта, не боится холодов, отлично завязывает плоды. Как правило, на грядках кусты дорастают до 70 см. В теплицах могут быть более высокими. Дачники часто отдают предпочтение данному гибриду, поскольку он неприхотлив в уходе, стабильно плодоносит, не формирует пустоцветов, приносит крупные плоды с нежнейшей белой мякотью. Растение не боится скачков температуры, не подвержено грибковым болезням.
Плюсы:
- очень высокая урожайность;
- стойкость к холодам;
- отсутствие пустоцветов;
- крепкий иммунитет;
- устойчивость к грибкам;
- отличные вкусовые характеристики.
Минусы:
- плоды часто соприкасаются с землей, из-за чего начинают гнить;
- выращивать плоды из семян самостоятельно невозможно, поскольку растение гибридное;
- некоторым людям вкус Короля Севера F1 кажется грибным (тут дело вкуса, кому-то это нравится, а кому-то нет).
Лучшие сорта баклажанов для теплиц
Баклажанам жизненно необходимо тепло и особенный уход. Нужна им также и надежная защита от вредителей. Среди сортов, подходящих для теплиц, самыми популярными считаются ранние и среднеспелые сорта. Они приносят щедрые урожаи при содержании в тепличных условиях в самых разных регионах России.
Черный красавец
Приносит очень красивые и эффектные плоды, покрытые глянцевой кожицей. Также для них характерна аккуратная сердцевидная или грушевидная форма. Созревают овощи за 110-145 дней. В высоту кусты Черного красавца составляют 60-80 см. Плоды весят 180-250 г. Урожайность сорта отличная – 10-12 кг. с 1 кв. м.
Сорт Черный красавец особенно популярен среди дачников, выбирающих не только урожайные, но и максимально красивые баклажаны для выращивания. Плоды данной культуры сразу привлекают к себе внимание благодаря блестящей кожице и нарядной сердцевидной форме. Также сорт может похвастаться богатыми урожаями, отменным вкусом, нежнейшей белоснежной мякотью, товарностью, транспортабельностью и универсальностью. Растение устойчиво ко многим заболеваниям, хорошо растет в самых разных условиях, легко завязывает плоды. Правда высокую продуктивность Черный красавец демонстрирует только при правильном уходе и соблюдении агротехники. Растение нуждается в тепле, достаточной влажности почвы, подкормках.
Плюсы:
- высокая товарность, нарядный внешний вид;
- высокий процент урожайности;
- стандартный уход;
- одновременное плодоношение;
- лучшие вкусовые свойства.
Минусы:
- сорт боится холодов (снижения температуры до +15 градусов).
Багира F1
Сорт Багира F1 щедра на качественные урожаи. При правильном уходе с 1 квадратного метра можно собрать до 12 кг. овощей. Созревают они за 100-120 дней. В высоту сами кусты достигают 70-120 см. Вес овощей – 250-300 г.
Гибрид Багира F1 популярна среди многих дачников и фермеров. Он приносит обильные урожаи, является скороспелым. Плоды глянцевые, овальные, вкусные и ароматные. Кусты развиваются сильнорослыми, но только в тепличных условиях. На открытых грядках посадки более компактные. Гибрид изначально выведен именно для закрытого грунта. В теплицах Багиру зачастую культивируют в обособленных емкостях, наполненных питательным субстратом. Многие дачники отдают предпочтение данной культуре, поскольку она устойчива ко многим болезням. Однако надо учитывать, что гибрид требователен к температурным режимам и уровню влажности. Сами баклажаны зреют на кустиках дружно, отличаются темно-фиолетовой окраской, могут долго храниться, сохраняя вкус.
Плюсы:
- высокие показатели урожайности;
- крепкий иммунитет;
- одновременно созревание плодов;
- прекрасный вкус;
- долгое хранение;
- универсальное назначение.
Минусы:
- гибрид требователен к температурам и влаге.
Матросик
Сорт прославился необычной окраской грушевидных плодов. Их поверхность выглядит так, словно ее расчертили белыми полосками. Созревают плоды за 90-115 дней, весят – 180-250 г. В высоту кусты могут достигать 60-75 см. Урожайность варьируется, но обычно составляет 5-8 кг. с кв. м.
В южных регионах сорт Матросик изумительно растет и развивается на открытом грунте, однако в Сибири, Подмосковье и Средней полосе может богато плодоносить только в тепличных условиях. Свое интересное название данный сорт заполучил благодаря оригинальной лиловой окраске, дополненной белыми полосочками. Культура востребована среди огородников из разных уголков страны. Матросик завоевал популярность благодаря отличному вкусу, нежной белой мякоти, тоненькой кожице, неприхотливости, устойчивости к резким температурным перепадам и болезням. Кстати, нарядные плоды этой культуры можно употреблять свежими, что актуально среди сыроедов.
Плюсы:
- красивый необычный окрас;
- нежный вкус;
- универсальность назначения;
- устойчивость к температурным перепадам;
- крепкий иммунитет;
- неприхотливость.
Минусы:
- имеются шипы;
- сорт нуждается в пасынковании.
Фиолетовое чудо F1
Гибрид Фиолетовое чудо F1 неприхотлив и универсален, потому пользуется огромной популярностью. Плоды этого растения созревают за 95-100 дней. Масса баклажанов составляет 250-300 г. Сами кусты в высоту доходят до 70-90 см. Урожайность гибрида – 6-8 кг. с квадратного метра.
Популярный гибрид продуктивно растет и плодоносит как в теплице, так и на открытой грядке. Все благодаря устойчивости к температурным скачкам и многим болезням. Продолжительное освещение баклажану не требуется, как и дополнительная подсветка. Дачники также хвалят гибрид за ранние сроки созревания плодов, нежную зеленоватую мякоть. Фиолетовое чудо можно с успехом выращивать даже в северных областях страны. Плоды поспевают темно-фиолетовыми, товарными, универсальными, крупными.
Плюсы:
- быстрый период созревания плодов;
- стабильное и богатое плодоношение;
- высокая товарность;
- устойчивость к температурным перепадам;
- хорошие вкусовые свойства;
- универсальное назначение (широко используются в кулинарии, консервации, засолки);
Минусы:
- нет возможности заготовки семян, поскольку это гибрид.
Робин Гуд
Данный сорт лучше остальных приспосабливается к самым разным погодным условиям. Баклажан Робин Гуд способен прекрасно плодоносить в условиях, в которых более требовательные растения могут не выжить. Плоды этого сорта созревают за срок в 90-110 дней. Они весят 200-300 г. Высота кустов – 70-100 см. Уровень урожайности достойный – 7-12 кг. с 1 кв. м.
Сорт очень популярен среди многих российских дачников. Он приносит богатые урожаи в различных климатических обстановках. Его с успехом культивируют и в теплицах, и на открытых грядках. Растение не подвержено инфекциям, демонстрирует продолжительное плодоношение (при условии своевременных поливов и подкормок). Сами кустики вырастают не очень высокими, но при этом раскидистыми, потому на них может развиваться достаточно плодов. Баклажаны зреют грушевидными, крупными, имеющими интересную сиреневую окраску. Сорт Робин Гуд также может похвастаться нежным вкусом, мякотью без пустот (в ней почти нет семян). Также растение отличает универсальность – плоды можно квасить, солить, использовать для зимних заготовок.
Плюсы:
- высокая продуктивность;
- сорт адаптируется к любому климату;
- долго плодоносит;
- устойчив к инфекциям;
- плоды вкусные и универсальные.
Минусы:
- сорт требователен к поливам и правильным подкормкам.
