Ленивые пирожки: 8 классных рецептов на любой вкус

Одна из самых больших проблем пирожков заключается в их долгом приготовлении. Чтобы не терять драгоценное время, существует масса рецептов ленивых пирожков. Их можно сделать буквально за считанные минуты, а получаются они аппетитными, вкусными и сытными. Ниже представим подборку из 8 классных рецептов на любой вкус.

Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком

Классический рецепт. Им регулярно пользуются многие люди. Пирожки получаются красивыми, но и максимально вкусными! Для начинки в данном случае желательно заблаговременно отварить куриные яйца, чтобы к моменту готовки они успели остыть. Ниже рассмотрим, как именно правильно готовить ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• кефир – 200 мл.;
• мука – 200 г.;
• зеленый лук – 40-45 г.;
• сода и соль – 0,5 ч. л. (соли можно взять больше).

Приготовление пошагово:

1. Как же правильно готовить ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком? Сперва сварите яички. Порежьте 3 шт., соедините их с мелко порезанным зеленым луком.
2. Посредством венчика или вилки смешайте кефир, яйцо, а также соду и соль. Засыпьте муку. Хорошо вымесите тесто.
3. Вмешайте в тестовую заготовку начинку. Далее, используя ложку, выложите будущие пирожки на уже подогретое масло. Обжаривайте заготовки с 2-х сторон на огне средней мощности.

Ленивые пирожки с колбасой

Не менее простой в реализации и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

• кефир – 250 мл.;
• вода – 40 мл.;
• яйцо – 1 шт.;
• колбаса (или любые сосиски) – 150 г.;
• соль и сода – по 0,5 ч. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• зелень.

Как готовить ленивые пирожки с колбасой:

1. Расскажем подробно, как правильно готовить вкусные ленивые пирожки с колбасой. Сперва соедините подогретый кефир, воду, сахарный песок, соду и яйцо.
2. Поместите к этим ингредиентам муку, вымесите тесто.
3. Внесите в тесто максимально мелко порезанную колбасу (или сосиски) с нарубленной зеленью.
4. Аккуратно большой ложкой раскладывайте пирожки в прогретое масло. Обжаривайте с 2-х сторон до появления румянца.

Ленивые пирожки с ветчиной и сыром

Прекрасный рецепт! Ленивые пирожки с ветчиной и сыром – замечательный и оригинальный завтрак, особенно если хочется съесть что-то горячее и сытное.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 200 мл.;
• мука – 200 г.;
• ветчина – 100 г.;
• твердый сыр – 50 г.;
• сода и соль – по 0,5 ч. л.

Ленивые пирожки с ветчиной и сыром, рецепт приготовления:

1. Вилкой или венчиком хорошенько взбейте комбинацию из кефира, яйца, соли и соды.
2. Всыпьте в смесь муку. Вымешивайте тесто. Затем дополните его мелко нарезанной ветчиной и натертым на терке сыром.
3. Возьмите большую ложку. С ее помощью укладывайте пирожки в хорошо прогретое масло. Обжаривайте с 2-х сторон до появления румянца.

Ленивые пирожки с зеленью

Простейший и доступный рецепт с минимальным количеством компонентов. Кстати, творожное тесто, которое в нем используется, очень похоже на сырники, но несладкие.

Ингредиенты:

• творог – 400 г.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 70 г.;
• зелень – 100 г.;
• специи по вкусу.

Как приготовить ленивые пирожки с зеленью:

1. Сперва тщательно перетрите творог, используя сито.
2. Объедините творог с яйцами и мукой.
3. Всыпьте специи, а также внесите мелко нарубленную зелень. Помешайте.
4. Смоченными руками формируйте будущие пирожки. Поджарьте их на небольшом объеме масла до появления румянца. Установите огонь средней мощности.

Ленивые пирожки с фаршем

Эти пирожки приготавливаются сытными и аппетитными. На вкус походят на привычные беляши, но делать их гораздо проще и быстрее. Ниже представим подробный рецепт приготовления ленивых пирожков с фаршем.

Ингредиенты:

• кефир – 240 мл.;
• соль и сахарный песок – по 0,25 ч. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• мука – 120 г.;
• мясной фарш (любой по вкусу) – 250 г.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• специи по вкусу.

Ленивые пирожки с фаршем, рецепт приготовления:

1. Соедините вместе кефир, сахарный песок, соль, разрыхлитель. Внесите к ним муку. Помешайте.
2. В заготовку теста отправьте выбранный фарш, а вместе с ним тертый репчатый лук с чесноком. Посыпьте все приправами, помешайте.
3. Возьмите ложку. Выкладывайте с ее помощью пирожки в хорошо разогретое масло. Обжаривайте заготовки с 2-х сторон на огне средней мощности.

Ленивые пирожки из лаваша с вишней

Необычный, но очень популярный рецепт. Вкуснейшие ленивые пирожки из лаваша с вишней готовятся всего за 15-20 минут!

Ингредиенты:

• лаваш – 1 упаковка;
• вишня – 600 г.;
• крахмал – 1,5 ст. л.;
• сахарный песок – 1,5 ст. л.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Освободите вишню от косточек. Смешайте с сахаром, крахмалом. Уваривайте эти компоненты в течение 3-5 мин. Смесь должна получиться густой.
2. Аккуратно нарежьте лаваш, после разместите подготовленную вишневую начинку, плотно и крепко заверните заготовки конвертиками (можно рулетиками).
3. Обжаривайте пирожки на сковородке с 2-х сторон, пока они не станут золотистыми.

Ленивые пирожки с картошкой

Чтобы эти домашние пирожки поучились не слишком жирными, после приготовления их рекомендуется раскладывать на бумажных полотенцах. Далее расскажем подробно, как правильно готовить такие ленивые пирожки с картошкой.

Ингредиенты:

• картофель – 500-600 г.;
• соль – 1 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• сухие дрожжи – 1 ч. л.;
• мука – 500-550 г.

Как готовить ленивые пирожки:

1. Порежьте картофелины, залейте чистой водой. Варите. Далее переработайте картошку в пюре, внесите в ней сахарный песок, яйцо и дрожжи. Помешайте все.
2. Влейте в картофельную смесь 300 мл. картофельного отвара (уже остывшего).
3. Снова помешайте тесто. Порционно вмешивайте в него муку.
4. Оставьте заготовку в теплом месте на 40 мин.
5. Намажьте руки маслом, затем аккуратно формируйте компактные пирожки. Обжаривайте их на небольшой порции масла с 2-х сторон.

Ленивые пирожки с яблоками

Готовятся так же просто и быстро. Приготовленные сладкие пирожки дополнительно можно посыпать сахарной пудрой или корицей, но это по желанию.

Ингредиенты:

• мука – 350 г.;
• сметана (20%) – 200 г.;
• молоко – 50 мл.;
• яйцо – 1 шт.;
• яблоки – 1-2 шт.;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Объедините и тщательно перемешайте вместе яйцо, сахарный песок и ванилин.
2. Внесите сметану с молоком. Помешайте повторно. После засыпьте яблоки, нарезанные мелкими кусочками.
3. Засыпьте муку и разрыхлитель. Вымесите тесто.
4. Аккуратно формируйте компактные пирожки. Обжаривайте их на сковородке с 2-х сторон.