Лучшие рецепты варенья из чернослива на зиму

Варенье из чернослива невероятно вкусное и ароматное. Оно может стать изумительным угощением к чаю. Также им можно дополнить разнообразные десерты, выпечку. Ниже представлено несколько оригинальных и простых рецептов.

Варенье из чернослива без косточек на зиму

Вкуснейшее, но в меру сладкое. Готовится легко.

Ингредиенты:

• чернослив (без косточек) – 1,5 кг.;
• сахарный песок – 700-800 г.;
• сок лимона – 1,5 ст. л.

Как приготовить варенье из чернослива:

1. Сперва порежьте и посыпьте сахарным песком чернослив.
2. Отложите заготовку на пару-тройку часов, а после вскипятите. Подлейте лимонный сок.
3. Варите варенье 35-40 мин. на маленьком огне.
4. Закатайте готовое угощение в стерилизованные баночки.

Варенье из чернослива с косточками на зиму

Не менее популярный и простой способ приготовления. Сочный чернослив в сладком сиропе порадует своим вкусом и взрослых, и детей.

Ингредиенты:

• чернослив – 1,5 кг.;
• сахар – 1,8 кг.;
• вода – 1,5 л.

Как готовить варенье из чернослива:

1. Сперва проварите сироп из сахарного песка и воды. Готовьте, пока смесь не станет однородной.
2. Промойте чернослив, поместите в готовый сироп. Еще раз вскипятите, затем уберите с плиты.
3. Оставьте заготовку остывать на 3-4 ч. После проварите еще 30 мин.
4. Повторите эти действия 2-3 раза. Чернослив должен стать мягким. После варенье можно закатывать в стерилизованные банки.

Варенье из чернослива с какао на зиму

Необычный, но очень вкусный десерт. Если есть желание, такое домашнее варенье можно дополнить небольшим количеством молотой корицы или ванилина. Угощение интересное, его можно подавать и к чаю, и к кофе.

Ингредиенты:

• чернослив – 1 кг.;
• сахар – 500 г.;
• какао – 1 ст. л.

Как готовить варенье из чернослива с какао:

1. Нарежьте чернослив, посыпьте половиной сахарного песка. Помешайте.
2. Оставьте чернослив в таком виде на всю ночь. Затем вскипятите.
3. Проваривайте 1-2 мин.
4. Соедините с остатками сахара какао. По желанию внесите специи.
5. Все составляющие добавьте к черносливу. Поварите примерно 40 мин., не забывая мешать. Установите маленький огонь.
6. Готовое варенье закатайте в стерилизованные банки подходящего объема.

Варенье из чернослива с шоколадом на зиму

Такое нетривиальное шоколадное варенье ни в чем не уступает конфетам. Ниже расскажем, как его готовить правильно.

Ингредиенты:

• чернослив – 1,2 кг.;
• сахарный песок – 750 г.;
• какао – 25 г.;
• горький шоколад – 30 г.

Как готовить варенье из чернослива:

1. Порежьте чернослив ножиком, либо переработайте посредством мясорубки (либо блендера).
2. Соедините с сахарным песком. Отложите на ночь.
3. Вскипятите заготовку, поварите 10 мин. на маленьком огне.
4. Внесите какао и натертый или мелко нарезанный шоколад. Продолжайте варку домашнего варенья, пока оно не приобретет желаемую густоту. Все время помешивайте.
5. Закатайте варенье в стерилизованные банки подходящего объема.

Варенье из чернослива с изюмом на зиму

Чтобы вкус варенья был более насыщенным и цитрусовым, можно дополнить его небольшим количеством лимона (по желанию).

Ингредиенты:

• чернослив – 2 кг.;
• изюм – 500 г.;
• сахар – 2 кг.;
• апельсин – 3 шт.

Рецепт варенья из чернослива:

1. Сначала надо порезать чернослив, промыть в чистой воде изюм.
2. Тонко порежьте свежий апельсин.
3. Все составляющие поместите в кастрюлю, посыпьте сахарным песком. Вскипятите.
4. Варить варенье следует не менее 1,5 ч. на маленьком огне. Не забывайте помешивать. Затем закатайте в стерилизованные банки подходящего объема.

Существует немало других простых рецептов варенья на зиму. Например, предлагаем ознакомиться со вкуснейшим вареньем из груш и яблок. Легкой готовки!