Не хотите тратить «бешеные» деньги на праздничный стол, а после еще неделю доедать порядком надоевшие заветренные салаты? Сэкономленные средства лучше сохранить для подарков или интересного отдыха. В данной статье предлагаем рассмотреть – вкусных и недорогих рецептов, что приготовить на приближающийся Новый год.
Салат с капустой и ветчиной
Очень простой рецепт, включающий доступные ингредиенты. При этом блюдо получается вкусным и сытным!
Продукты:
- капуста – 500 г.;
- огурцы – 100 г.;
- ветчина – 100 г.;
- соль и зелень;
- майонезный соус или сметана.
Рецепт пошагово:
- Займитесь шинковкой капусты, после помните ее с солью. Овощ должен слегка размякнуть.
- Соедините капусту с соломкой из огурцов и ветчины, помешайте.
- Внесите выбранный соус, посыпьте зеленью, помешайте.
Корзинки с курицей и грушей
Для этой рецептуры рекомендуем брать только спелые и сладкие груши. Старайтесь нарезать их тоненькими слайсами.
Продукты:
- курица – 200 г.;
- капуста – 200 г.;
- огурцы – 200 г.;
- олив. масло с зеленью.
Пошаговый рецепт:
- Сварите или запеките курочку, после переработайте в блендере.
- Измельчите огурец посредством терки, мелко нашинкуйте капусту.
- Объедините компоненты в салатнике, дополните порцией олив. масла.
- Полученную начинку аккуратно распределите по корзинкам, посыпьте зеленью, дополните небольшими ломтиками сладкой груши.
Простой яблочный салат
Угощение часто дополняют небольшим количеством сахара, либо острого перчика.
Продукты:
- яйца – 4 шт.;
- луковицы – 90 г.;
- морковка свежая – 200 г.;
- сыр – 140 г.;
- майонезный соус – 60 г.;
- соль;
- яблоки – 300 г.
Рецепт поэтапно:
- Сварите и натрите на терке яйца.
- Мелко порежьте луковицы, полейте кипятком.
- Сыр тоже измельчите посредством терки. Так же поступите с яблоком и морковкой.
- Выкладывайте послойно лук, майонезный соус (или сметану), яблоки, снова соус, яички, соус, морковь, соус и тертый сыр (марка подойдет любая).
Фруктовый салат из мандаринов и хурмы
Простой и оригинальный салат. Он точно порадует всех гурманов за новогодним столом!
Продукты:
- хурма – 1 шт.;
- мандарины – 2 шт.;
- красный (фиолетовый) лук – 1 шт.;
- сыр – 65 г.;
- салат, специи.
Рецепт пошагово:
- На кубики порежьте предварительно почищенную чистую хурму.
- Помельче нарубите луковицу, поделите мандарины на дольки.
- Измельчите сыр посредством терки, нарвите куски салатных листочков.
- Объедините компоненты. Можете заправить салат маслом (не обязательно).
Салат с тунцом и овощами
Не только вкусный, но и легкий, недорогой салат с консервированным тунцом. Отличное решение для праздничного стола.
Продукты:
- тунец в консервах – 200 г.;
- томаты – 100 г.;
- огурцы – 100 г.;
- редис – 60 г.;
- красный лук;
- олив. масло;
- дижонская горчица.
Пошаговый рецепт:
- помните мясо тунца ложкой или вилкой.
- Порежьте овощи на дольки.
- Соедините вместе олив. масло, специи и горчицу. Заправьте получившейся смесью заготовку салата, помешайте.
Салат с фасолью и сухарями
Сытный и очень популярный вариант (один из вариантов) для любого случая. Салат недорогой и простой, но вкусный и аппетитный.
Продукты:
- фасоль – 1 баночка;
- сыр – 150 г. (любая марка подойдет);
- ржаной хлеб (либо пакетик готовых сухариков с любым вкусом) – 150 г.;
- майонезный соус или сметана – 3-4 ст. л.;
- чеснок – 1 зуб.;
- смесь перцев.
Пошаговый рецепт:
- Порежьте на аккуратные кубики хлеб, поваляйте его в специях и выпекайте 5-10 мин. при 170-190 градусах.
- Порежьте на соломку выбранный сыр.
- Слейте жидкость из баночки с фасолью.
- Объедините соус (сметану или майонез) со спрессованным или мелко нашинкованным чесноком.
- Объедините ингредиенты, заправьте соусом с чесноком.
Салат с крабовыми палочками и перцем
Оригинальная разновидность привычного салата из крабовых палочек на Новый год. Универсальное решение!
Продукты:
- краб. Палочки – 5 шт.;
- разноцветные сладкие перцы;
- помидор – 1 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- сыр – 40 г.;
- чеснок – 1 зуб.;
- паприка, сухая горчица – по 0,5 ч. л.;
- майонезный соус – 30 мл.;
- йогурт – 40 мл.
Рецепт поэтапно:
- Соедините вместе майонезный соус и йогурт без добавок. Внесите в массу спрессованный чесночок и специи.
- Порежьте компоненты из списка выше на кубики.
- Объедините продукты, дополните заправкой, помешайте.
Слоеный салат с корейской морковью
Подавать этот салат можно в креманках, либо прозрачных бокалах. Угощение красивое и нарядное!
Продукты:
- копченая курочка – 250 г.;
- корейская морковка – 200 г.;
- огурцы – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 100 г.;
- майонезный соус – 160 г.;
- соль и зелень.
Рецепт пошагово:
- Порежьте курицу, удалите кожицу с огурцов, порежьте на мелкие кубики.
- Отварите яйца, измельчите посредством терки. Разложите в качестве 1-го слоя, смажьте майонезным соусом.
- Поверх яиц уложите курицу, снова соус, затем огурцы, морковку, майонез и измельченный сыр.
Медовые куриные ножки
Ароматное вкуснейшее угощение с ярким медово-горчичным привкусом. Идеально впишется в новогоднее меню.
Продукты:
- куриные голени – 8 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- горчица (лучше дижонская) – 1 ст. л.;
- чеснок в сухом виде – 1 ч. л.;
- любимые специи.
Рецепт пошагово:
- соедините вместе мед, горчицу и специи.
- Промаринуйте в полученной смеси голени (на несколько часов).
- Поместите заготовки в духовку вместе с оставшимся маринадом.
- Запекайте 40 мин. при 180 градусах.
Сырные мандаринки
Креативная праздничная закуска, точно понравится и взрослым, и детям.
Продукты:
- плавленые сырки – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- зелень;
- майонезный соус – 2 ст. л.
Рецепт пошагово:
- Натрите сыр, соедините с такими же тертыми отварными яичками.
- Внесите чеснок с зеленью и майонезным соусом, помешайте.
- Формируйте аккуратные шарики. Поваляйте в измельченной отварной морковке.
- Разложите на красивом блюде, посыпьте зеленью.
Горячее из картофеля и куриных бедер
Вкуснейшая запеченная курочка с нежной картошкой – идеальное решение для праздничного ужина.
Продукты:
- картошка – 1 кг.;
- куриные бедрышки – 1 кг.;
- лук – 3 шт.;
- сыр – 250 г. (любой марки);
- майонезный соус – 300 мл.;
- соль (лучше морская);
- смесь перцев.
Рецепт пошагово:
- Луковые колечки с картошкой и мясом разложите по отдельным емкостям, соедините с майонезным соусом, подержите так 30 мин., внесите соль с приправами.
- Возьмите термостойкую формочку для запекания, разложите в ней послойно картофель, лук и мясо.
- Подлейте небольшое количество воды, отправьте запекаться в духовой шкаф на 35-45 мин.
- После достаньте заготовку, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку на доп. 10 мин.
Фаршированные шампиньоны
Готовятся легко, радуют шикарным ярким вкусом! Такое классное угощение подойдет для любого случая.
Продукты:
- шампиньоны (покрупнее) – 8 шт.;
- отварные яйца – 2-3 шт.;
- сыр – 200 г.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок;
- зелень и майонезный соус.
Рецепт поэтапно:
- Срежьте с грибов шляпки, поварите в кипятке 5 мин.
- Ножки с луком мелко нашинкуйте, поджарьте, соедините с тертыми яйцами и спрессованным чесноком, помешайте.
- В шляпки уложите начинку, помажьте порцией майонеза, посыпьте сыром и зеленью.
- Выпекать закуску следует 12-15 мин. при 200 градусах.
Планируете, что приготовить на новогодний стол? Данная подборка вкусных и недорогих рецептов – не единственная, которую стоит рассмотреть. На нашем сайте также представлены рецепты вкуснейших праздничных закусок, салатов, горячих и даже веганских блюд!
