Приготовить вкусную картошку с шампиньонами можно различными способами, например, пожарить на сковородке, потушить, запечь. Также ее возможно запечь не по старинке, а сделать в духовке в закрытых керамических горшочках. Так блюдо выйдет гораздо более нежным, вкусным и насыщенным. Ниже рассмотрим быстрый и простой пошаговый рецепт.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- картошка – 600 г.;
- шампиньоны – 400 г.;
- зелень;
- вода – 300 мл.;
- специи и приправы;
- масло оливковое – 2 ст. л.
Рецепт приготовления пошагово
Рассмотрим пошагово, как готовится вегетарианская картошка с шампиньонами в горшочках.
- Порежьте грибы на крупные кусочки, обжарьте на сковородке на небольшом количестве оливкового масла.
- Помойте и нарежьте картошку на кусочки средних размеров. Измельчите зелень. Распределите продукты по горшочкам, дополните любимыми ароматными приправами.
- Подлейте небольшое количество воды. Запекайте 70-80 мин. в духовке при температуре 180-190 градусов.
- Подавайте, украсив веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!
К картошке, запеченной в духовке с шампиньонами, подают различные вкусные салаты, к примеру, полезные КЕТО-салаты или другие вегетарианские варианты, хлебцы. Легкой готовки!