Шиповник — уникальное природное средство для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Этот дикий плод богат витамином C, антиоксидантами и органическими кислотами. Напитки и компоты из шиповника не только полезны, но и обладают приятным вкусом, идеально подходящим для ежедневного употребления. В этой статье мы собрали лучшие рецепты приготовления компотов и настоев из шиповника в домашних условиях.
Польза напитков и компотов из шиповника
Перед тем как перейти к рецептам, важно понимать, чем полезен шиповник:
- Содержит в 10 раз больше витамина C, чем лимон.
- Укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуд.
- Улучшает работу почек и печени.
- Обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом.
- Способствует выведению токсинов и шлаков.
Напитки из шиповника — идеальный вариант для взрослых и детей, желающих поддерживать здоровье натуральным способом. Существуют различные простые рецепты, как правильно заварить шиповник и делать прочие напитки из него.
Классический компот из шиповника (сухой плод)
Ингредиенты:
- сушёный шиповник — 100 г.;
- вода — 2 л.;
- сахар — 3–5 ст. ложек (по вкусу).
Приготовление:
- Тщательно промойте плоды шиповника, удалите хвостики.
- Залейте водой и доведите до кипения.
- Варите на медленном огне 10–15 минут.
- Добавьте сахар, перемешайте и выключите огонь.
- Дайте настояться под крышкой 4–6 часов. Можно на ночь.
- Процедите компот и подавайте охлаждённым или тёплым.
Такой компот из сушёного шиповника сохраняет максимум пользы и подходит для ежедневного питья.
Шиповник с апельсином и мёдом
Ингредиенты:
- сухой шиповник — 70 г.;
- апельсин — 1 шт.;
- мёд — 2 ст. ложки;
- вода — 1,5 л.
Приготовление:
- Шиповник промыть, залить водой, довести до кипения.
- Добавить нарезанный вместе с цедрой апельсин.
- Варить 10 минут, остудить до 40°C.
- Добавить мёд и перемешать.
Напиток из шиповника с апельсином и мёдом — отличное средство при авитаминозе и упадке сил.
Настой из свежего шиповника в термосе
Ингредиенты:
- свежие плоды шиповника — 150 г.;
- кипяток — 1 л.
Как приготовить:
- Плоды разрезать, очистить от семян.
- Залить кипятком в термосе.
- Настоять не менее 8 часов.
- Процедить перед употреблением.
Такой настой шиповника в термосе сохраняет максимум витаминов и подходит для профилактики ОРВИ.
Компот с шиповником, яблоками и грушами
Ингредиенты:
- сушёный шиповник — 80 г.;
- яблоки — 2 шт.;
- груши — 2 шт.;
- сахар — 100 г.;
- вода — 2,5 л.
Приготовление:
- Все ингредиенты нарезать, промыть.
- Вскипятить воду, добавить фрукты и шиповник.
- Варить на слабом огне 20 минут.
- Охладить и процедить.
Этот фруктово-шиповниковый компот можно подавать к любому приёму пищи или пить как самостоятельный напиток.
Охлаждающий напиток из шиповника с мятой и лимоном
Ингредиенты:
- сушёный шиповник — 50 г.;
- мята — 5 веточек;
- лимон — 0,5 шт.;
- лёд — по вкусу;
- вода — 1 л.
Приготовление:
- Заварить шиповник, настоять 6 часов.
- Добавить лимонный сок, мяту и лёд.
- Подавать в охлаждённом виде.
Летний напиток с шиповником и лимоном — вкусный способ утолить жажду и укрепить здоровье.
Заготовка шиповника на зиму
Чтобы готовить полезные напитки круглый год, важно правильно заготовить шиповник:
- Сушите плоды в духовке при температуре до 60°C.
- Храните в герметичной стеклянной банке.
- Не допускайте влаги — иначе ягоды заплесневеют.
Компоты и напитки из шиповника — это не только вкусное дополнение к рациону, но и мощная поддержка иммунитета. Используйте натуральные рецепты, экспериментируйте с добавками, и ваш организм скажет вам спасибо. Заваривайте, настаивайте, охлаждайте — и пейте на здоровье!
