В жаркий летний день ничто не утоляет жажду так, как домашний лимонад. Особенно, если добавить в него сочные и ароматные абрикосы — сезонный фрукт, богатый витаминами. В этой статье мы расскажем, как приготовить лимонад с абрикосами в домашних условиях: быстро, вкусно и с пользой для здоровья.
Почему стоит выбрать домашний лимонад?
Перед тем как перейти к рецепту, отметим важные преимущества домашнего лимонада:
- Полный контроль над ингредиентами — никаких консервантов и искусственных ароматизаторов;
- Минимум сахара — по желанию можно заменить медом или стевией;
- Витаминный состав — абрикосы богаты бета-каротином, витамином С и калием;
- Освежающий эффект — отличный способ охладиться в жару и восстановить водно-солевой баланс.
Ингредиенты для лимонада с абрикосами (на 1,5 литра):
- Спелые абрикосы — 300 г.
- Лимоны — 2 штуки.
- Мед или сахар — по вкусу (примерно 2–3 ст. ложки).
- Газированная или фильтрованная вода — 1,5 литра.
- Мята — несколько веточек (по желанию).
- Лед — по вкусу
Пошаговый рецепт: как приготовить лимонад с абрикосами
Шаг 1. Подготовка фруктов
Абрикосы промываем, удаляем косточки, нарезаем дольками. Лимоны ошпариваем кипятком, затем нарезаем кружками.
Шаг 2. Изготовление фруктовой основы
Сложите абрикосы и лимоны в блендер. Добавьте немного воды и мед/сахар. Измельчите до однородной массы. Процедите смесь через сито, чтобы убрать мякоть и кожицу.
Шаг 3. Сборка напитка
В кувшин влейте полученное фруктовое пюре. Добавьте оставшуюся воду, мяту и лед. Хорошо перемешайте.
Шаг 4. Охлаждение и подача
Поставьте напиток в холодильник на 30–60 минут. Подавайте в высоких стаканах, украсив ломтиками лимона и листочками мяты.
Советы от эксперта
- Вместо воды можно использовать газированную минеральную воду для более игристого вкуса.
- Добавьте щепотку тертого имбиря — он усилит аромат и придаст легкую пряную нотку.
- Если вы придерживаетесь ПП, используйте стевию или сироп агавы вместо сахара.
Часто задаваемые вопросы
Сколько хранится домашний лимонад?
Лимонад лучше пить свежим, но в холодильнике он может храниться до 2 суток.
Можно ли заморозить фруктовую основу?
Да! Разлейте основу в формочки для льда — получите витаминные кубики, которые удобно добавлять в воду.
Теперь вы знаете, как приготовить домашний лимонад с абрикосами — натуральный, вкусный и полезный напиток, который порадует и взрослых, и детей. Освежитесь правильно этим летом и поделитесь рецептом с друзьями!
