Если вы следите за здоровьем и придерживаетесь правильного питания, но любите выпечку, этот рецепт для вас. Самые диетические блинчики готовятся без обычной муки и сахара, получаются нежными и полезными. Их можно подать на завтрак или как легкий ужин. Это простые и быстрые блины, которые готовятся всего за 20 мин.
Ингредиенты (на 2 порции, ~150 ккал/порцию)
Чтобы приготовить вкуснейшие диетические блинчики, потребуются следующие компоненты:
- Овсяная или нутовая мука – 100 г (можно использовать смесь);
- яйца – 2 шт.;
- соевое молоко (или обезжиренное коровье) – 200 мл.;
- соль – немного, по желанию;
- растительное масло – 1 ч .л. для сковороды.
Пошаговый рецепт приготовления
- Поместите в миску яйца, молоко и соль. Хорошо взбейте венчиком до однородности.
- Постепенно всыпьте нутовую или овсяную муку, продолжая взбивать, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны.
- Смажьте хорошо разогретую сковороду небольшим количеством растительного масла. Используйте кисточку или салфетку.
- Вылейте порцию теста и распределите по дну. Готовьте на среднем огне около 2 минут до румяности, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.
- Подавайте диетические блинчики сразу, можно с ягодами, творогом или легким йогуртом.
Почему эти блинчики – диетические?
Этот рецепт диетических блинчиков отличается от обычных. Диетические овсяные оладьи и блины из нутовой муки содержат больше белка и клетчатки, что полезно для питания. В них нет пшеничной муки и добавленного сахара.
Такие блинчики подходят не только для правильного питания, но и как вариант постных или вегетарианских блюд, если использовать соевое молоко. Это отличная альтернатива традиционным сырникам и оладьям.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом без угрызений совести!
