8 простых рецептов картошки фри в духовке

Аппетитная хрустящая картошка фри – универсальное блюдо, которое можно сочетать со множеством других продуктов или напитков. Приготовить ее можно не только во фритюре, но и духовке. Подобные варианты получаются не менее вкусными и аппетитными, зато менее жирными, ведь для готовки не надо расходовать целую бутылку масла. Ниже представим 8 простых рецептов картошки фри в духовке.

Классическая картошка фри в духовке

Рецепт удивительно простой и быстрый. С ним справится каждый! Радует и то, что для него не нужно большого количества компонентов – ничего лишнего.

Ингредиенты:

• картофелины – 6 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• соль и прочие приправы по желанию.

Классический рецепт:

1. Помойте и почистите картошку, посушите полотенцами или салфетками из бумаги, нарежьте брусочками примерно равных размеров.
2. Уберите картофельные бруски в пакет, влейте туда же масло, хорошенько все помешайте.
3. Постелите лист пергамента на противень. На застеленный пергаментный лист в единственный слой положите картофельные заготовки.
4. Следует запекать картошку в духовке 35-45 мин. при 220-240 градусах. В ходе готовки картофель можно несколько раз помешать. Дополните картошку фри солью или другими приправами по желанию.

Картошка фри с паприкой в духовке

Чтобы картошка фри приобрела более насыщенный и многогранный вкус, ее стоит дополнить ароматной паприкой. Это одна из самых классных специй, благодаря которой многие блюда становятся вкуснее и красивее.

Ингредиенты:

• картофелины – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• паприка – 1 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л. (примерно, можно и больше).

Пошаговый рецепт:

1. Соедините масло с нашинкованным или спрессованным чесноком, солью и паприкой. Почистите и порежьте картофель в форме соломки.
2. Объедините картофельные заготовки с приправленным маслом. Последнее должно покрыть все брусочки.
3. Уложите картошку в 1 слой на застеленный пергамент. Отдельные заготовки не должны касаться друг друга.
4. Запекайте блюдо в духовке примерно 30 мин. при 200-220 градусах, исходя из толщины нарезанных кусочков.

Хрустящая картошка фри в духовке

Рецепт предельно простой, но позволяет приготовить потрясающую хрустящую картошку. Главная особенность этого способа приготовления заключается в том, чтобы замочить картофель в воде.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г.;
• вода – 4 стакана;
• соль, сахар – 1 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Помойте, почистите и порежьте картошку на кусочки в форме соломки. Толщина каждого из них должна составлять примерно 1 см.
2. Соедините в одной посуде воду, сахарный песок и ложку соли. Сухие компоненты должны полностью раствориться. Погрузите в полученную комбинацию картофель минут на 5. Далее хорошенько посушите заготовки посредством бумажных полотенец или салфеток.
3. Соедините картошку с маслом, после чего отправьте ее на пергаментный лист в 1 слой.
4. Запекайте картофель в духовке не менее 25 минут при 220 градусах. Потом температурный режим нужно изменить – поднять до 250. Помешайте картошку фри и продолжайте готовку еще мин. 10. В завершении посолите и приправьте.

Пряная картошка фри в духовке

Такая картошка получается очень красивой и вкусной. Этот рецепт особенно популярен среди любителей перца и перечных смесей. Ниже расскажем, как готовить это ароматное угощение.

Ингредиенты:

• картошка – 700 г.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• сушеный укроп – 0,5 ч. л.;
• молотая смесь перцев – 0,5 ч. л.

Рецепт пошагово:

1. Порежьте очищенную картошку на длинные брусочки. Далее их надо залить подогретой водой и подержать так мин. 10.
2. Далее заготовки нужно отбросить на дуршлаг. Посушите их бумажными салфетками или специальными полотенцами. Соедините масло с комбинацией приправ из представленного выше списка.
3. Отдельной порцией приправленного масла промажьте противень, поместите его в духовку для нагревания при 230 градусах.
4. Скомбинируйте картофельные заготовки с остатками масла, затем переложите на разгоряченный противень в 1 слой.
5. Запекайте кусочки 15-20 мин., затем аккуратно переверните. Продолжайте запекать до готовности дополнительные 7-10 мин. Следите за картофелем в духовке, чтобы он не подгорел.

Замороженная картошка фри в духовке

Многие люди предпочитают покупать и использовать замороженную картошку (домашнюю или магазинную) для разных рецептов. Ниже мы расскажем, как правильно готовить вкусную картошку из заморозки.

Ингредиенты:

• замороженный картофель фри – 700 г.;
• растительное масло – 40 мл.;
• соль и специи любые.

Как приготовить:

1. Разложите кусочки картофеля на пергаментном листе. Полейте маслом, помешайте.
2. Аккуратно разложите брусочки в 1 слой. Необходимо запекать заготовки 8 мин. в духовке при 200 или 250 градусах.
3. Через 8-9 минут достаньте противень, переверните брусочки, затем продолжайте запекать их дополнительные 7-8 мин. Следите за степенью готовности.

Картошка фри с ароматными травами в духовке

Популярный рецепт, который нравится и взрослым, и детям. Чтобы картофель получился максимально вкусным и насыщенным, рекомендуем взять готовую смесь из трав. Также можно смешать ароматную композицию из любимых вариантов самостоятельно.

Ингредиенты:

• картофелины – 4 шт.;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• молотый черный перец – 0,5 ч. л.

Рецепт пошагово:

1. Почистите и порежьте картофель соломкой. Посушите бумажными салфетками или полотенцами.
2. Соедините вместе картошку и масло, внесите к ним травы с выбранными специями.
3. Разложите заготовки на пергаментном листе в 1 слой. Брусочки не должны касаться друг друга.
4. Запекать нужно примерно 20-25 мин. в духовке при 200 градусах. Отмерьте 10 мин., после чего достаньте противень, переворачивайте картофельные кусочки.

Картошка фри с мукой в духовке

Это более оригинальный рецепт, действительно стоящий внимания. Легкая панировка на основе муки дополняет картофель хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты:

• картофелины – 2-3 шт.;
• мука – 100 г.;
• растительное масло – 30 мл.;
• соль и специи по желанию.

Как приготовить:

1. Почистите картошку, порежьте соломкой. Далее кусочки необходимо замачивать минут 10 в прохладной чистой воде.
2. Посушите заготовки специальными салфетками из бумаги. Каждый брусочек надо хорошенько повалять в муке, смешанной с приправами.
3. Побрызгайте пергаментную основу маслом. Распределите картошку в один слой. Ее так же следует сбрызнуть небольшим количеством масла.
4. Поместите картошку в духовку на 30 мин. при 200 градусах. По ходу приготовления ее надо перевернуть 1 раз.

Диетическая картошка фри с белком в духовке

Очередной оригинальный способ готовки, в котором не используется масло. В реализации он довольно прост, поэтому его стоит попробовать!

Ингредиенты:

• картофель – 500 г.;
• яичный белок – 1 шт.;
• соль, розмарин, черный молотый перец и паприка – по 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Почистите и порежьте картошку на брусочки. Погрузите в холодную воду мин. на 10, после чего посушите салфетками или полотенцами из бумаги.
2. Умеренно взбейте яичный белок вместе со всеми перечисленными выше специями. Полейте готовой смесью заготовки картошки, помешайте.
3. Разложите картофель в 1 слой на лист пергамента. Запекайте заготовки примерно 20-25 мин. в духовке при 200 градусах. Следите за брусочками, чтобы они не пригорели.

Из популярного овоща можно приготовить огромное количество вкуснейших закусок и основных блюд! Познакомьтесь с простым рецептом приготовления картофеля по-деревенски с паприкой, а также оригинального картофеля-пай.

А вот и видео инструкция по приготовлению фри в духовке: