В жаркие летние деньки можно приготовить множество вкусных и нетривиальных коктейлей. В сегодняшней подборке представлены разнообразные рецепты как алкогольных, так и безалкогольных летних коктейлей. Каждый из них очень просто готовится в домашних условиях. При этом не обязательно использовать дополнительное оборудование или инвентарь.
Апероль Шприц
Один из наиболее известных видов коктейлей. Прекрасно подойдет для подачи на открытых летних площадках.
Используйте:
- Апероль – 100 мл.;
- просекко – 100 мл.;
- содовая – 20 мл.;
- лед – 60 г.;
- апельсин – 40 г.
Как приготовить пошагово:
- Сперва уложите в бокал лед.
- Залейте просекко, а потом Апероль.
- Подлейте содовую.
- Осторожно все хорошо помешайте. Дополните готовый коктейль кусочком апельсина или лимона (на ваше усмотрение).
Малиновый мохито
Существует очень много разных способов готовки мохито. Коктейль с малиной – один из самых оригинальных и эффектных.
Используйте:
- белый ром – 50 мл.;
- содовая – 100 мл.;
- малиновый сироп – 15 мл.;
- лайм – 60 г.;
- малина – 50 г.;
- мята – 3 г.;
- дробленый лед – 200 г.
Как приготовить:
- Положите листочки мяты, малину и лаймовые кусочки в любой бокал или стакан.
- Внесите дробленый лед.
- Подлейте малиновый сироп, а затем ром.
- Дополните заготовку коктейля содовой, аккуратно, но тщательно все размешайте. Можно украсить напиток любыми способами, например, свежими ягодами или дольками цитрусов.
Безалкогольный мохито с клубникой и розмарином
Креативный сезонный рецепт, который многим придется по вкусу.
Используйте:
- клубника – 150 г.;
- лайм – 1 шт.;
- мята – 4-5 веточек;
- минералка (с газом) – 1,5 л. (подойдет и содовая);
- бурый сахар – 120 г.;
- розмарин – пара веточек;
- вода – 180 мл.;
- кубики льда.
Как приготовить:
- Помните листики розмарина, соедините их с бурым сахаром, залейте все чистой водой.
- Заготовку сиропа вскипятите, затем варите, пока полностью не растворится сахар. Остудите, процедите.
- В чаше блендера переработайте половину клубники в комбинации со сладким сиропом на основе розмарина.
- Аккуратно нарежьте лайм на небольшое количество слайсов (подойдет для декора). Из остатков выдавите сок.
- Распределите по стаканам мятые листики мяты, лед и лайм, залейте эти компоненты пюре из клубники.
- Подлейте лаймовый сок с газированной водой и остатками клубники.
Сангрия
Интересный и популярный рецепт. Если захочется, в сангрию можно добавлять практически любые ягоды или фрукты на ваше усмотрение.
Используйте:
- красное вино – 1 бутылка;
- вода – 700 мл.;
- апельсин – 2 шт.;
- сахарный песок – 2 ст. л.;
- лимон – 1 шт.;
- мята и лед.
Как приготовить пошагово:
- Порежьте мытые и сухие цитрусы, не удаляя кожуру.
- Разложите нарезанные фрукты с листьями мяты с один кувшин.
- Залейте к компонентам красное вино, добавьте сахарный песок с водой. Помешайте.
- Уберите домашнюю сангрию на полку холодильной камеры на несколько часов.
- Перед подачей дополните коктейль кубиками льда.
Клубничная Маргарита
В этот знойны летний сезон стоит сделать эту оригинальную клубничную вариацию. Напиток получается свежим, ярким на вкус.
Используйте:
- текила – 50 мл.;
- ликер Трипл сек – 30 мл.;
- сок лайма – 15 мл.;
- клубника – 120 г.;
- сахарный песок;
- дробленый лед (или кубики) – 60 г.
Как готовить:
- Сначала немного смочите края бокала чистой водой, затем обмакните их в сахарный песок для каемки.
- Уложите в бокал клубнику, затем внесите лаймовый сок с ликером. Переработайте эти компоненты посредством блендера.
- Внесите в бокал кусочки или кубики льда, взбивайте все эти компоненты. Далее следует перелить коктейль в умеренно прохладный бокал или стакан.
Арбузно-базиликовый коктейль
Любите необычные вкусовые сочетания? Тогда этот напиток точно вам понравится. Такое креативное коктейльное сочетание, основанное на водке, еще зовут «тини».
Используйте:
- свежий сок арбуза – 100 мл.;
- водка – 50 мл.;
- листья базилика – 5-6 шт.;
- лайм – половинка 1 шт.;
- сахарный сироп – 10 мл.;
- лед.
Как приготовить:
- Слегка помните листочки базилика непосредственно в стакане.
- Подлейте туда же сахарный сироп с водкой и арбузным соком. Также влейте сок половинки свежего лайма.
- Поместите небольшое количество льда. Тщательно помешайте летний коктейльный напиток.
Пина колада
Существует много разных рецептов приготовления этого вкуснейшего напитка. Ароматный кокосово-ананасовый коктейль поднимает настроение, освежает и расслабляет.
Используйте:
- белый ром – 30 мл.;
- сок ананаса – 90 мл.;
- кокосовые сливки – 30 мл.;
- лед.
Как готовить:
- Поместите кубики льда (количество подбирайте на свое усмотрение) и прочие компоненты в чашу блендера. Также можно воспользоваться шейкером. Взбейте все составляющие.
- Далее нужно аккуратно перелить напиток в стакан, где лежат новые кубики льда.
- Можете украсить готовый напиток по своему желанию.
Вишнево-молочный коктейль с какао
Необычный и очень вкусный прохладительный напиток. Также его можно подавать в качестве оригинального десерта.
Используйте:
- молоко – 1 стак.;
- мороженое – 200 г.;
- вишня (обязательно без косточек) – 120 г.;
- вишневый сок – ½ стак.;
- какао – 4 ч. л.;
- сахарный песок.
Особенности приготовления:
- Подготовьте все компоненты, помойте вишню, удалите ядрышки.
- Поместите все компоненты в чашу блендера.
- Хорошенько взбейте коктейль. Он должен получиться однородным.
- Разлейте готовый напиток по красивым бокалам, украсьте по желанию.
Куба либре
Прекрасный изысканный напиток, в составе которого присутствует белый ром. Вместо последнего также можно использовать и другие разновидности.
Используйте:
- сок лайма – 10 мл.;
- кока-кола – 120 мл.;
- ром – 50 мл.;
- лед.
Как приготовить:
- Подберите красивый стакан. Поместите в него кубики льда (также можно задействовать и колотый лед).
- Влейте в бокал ром и лаймовый сок.
- Подлейте колу. Помешайте домашний коктейль.
Коктейль Ягуар
Простой в готовке нарядный напиток, для которого требуются доступные ингредиенты.
Используйте:
- водка – 50 мл.;
- банановый ликер – 50 мл.;
- тоник – 150 мл.;
- лед (желательно в кубиках).
Как готовить:
- Подготовьте все компоненты.
- Поместите в красивый бокал (подойдет любой) кусочки или кубики льда.
- Соедините вместе водку и ликер, помешайте. Влейте в бокал, затем дополните тоником, помешайте еще раз. Украсьте напиток по желанию.
Тропический безалкогольный коктейль
Ароматный свежий коктейль, который можно дополнить небольшим количеством мороженого.
Используйте:
- молоко – 400 мл.;
- банан – 3-4 шт.;
- сок апельсина – 400 мл.;
- сахарный песок и лед.
Как приготовить пошагово:
- Возьмите блендер. Поместите в чашу апельсиновый сок с молоком кусочкамибанана. Взбейте.
- Подсыпьте сахарный песок (количество подбирайте на свой вкус). Также внесите лед.
- Потом потребуется взбить коктейль еще разок. Добейтесь однородности. Можете дополнить напиток любыми украшениями по желанию.
Дайкири
Традиционный кубинский коктейль. Его глубокий и многогранный вкус нравится многим людям.
Используйте:
- белый ром – 60 мл.;
- лаймовый сок – 30 мл.;
- сахарный сироп – 15 мл.;
- лед – 60 г.;
- цедра.
Особенности готовки:
- Объедините жидкие компоненты в шейкере (вместо него можно задействовать обычный блендер) с кусочками льда.
- Далее нужно процедить коктейль в прохладный красивый бокал.
- Для украшения напитка используйте цедру или иные компоненты на ваше усмотрение.
Лонг Айленд
Изысканный напиток, который чаще всего подают с кусочками лимона или лайма. Разумеется, вы можете использовать любой другой декор.
Используйте:
- водка – 15 мл.;
- джин – 15 мл.;
- белый ром – 15 мл.;
- апельсиновый ликер – 15 мл.;
- текила – 15 мл.;
- сахарный сироп – 30 мл.;
- лимонный сок – 25 мл.;
- кока-кола – 60-100 мл.;
- лед.
Как приготовить:
- Заполните красивый стакан льдом. Подлейте к нему водку.
- Влейте сахарный сироп.
- Поочередно подливайте прочий алкоголь. В самом конце влейте сок лимона.
- Внесите кока-колу. Тщательно, но осторожно помешайте ароматный коктейль.
Безалкогольный имбирный эль
Прелестный бодрящий напиток! Он отлично расслабляет. Готовится предельно просто.
Используйте:
- имбирь – 150 г.;
- лайм – 1 шт.;
- вода – 250 мл.;
- минералка с газом – 500 мл.;
- сахарный песок – 100 г.;
- лед и мята.
Особенности приготовления:
- Сперва аккуратно нарежьте имбирь на тоненькие пласты. Полейте эти пластины водой, вскипятите. Далее варите не менее 5-и мин. на маленьком огне.
- Уберите с плиты, оставьте отвар настаиваться 1 ч. Крышку не убирайте.
- Процедите, подсыпьте сахарный песок. Продолжайте еще варить, пока сахар не растворится на 100%. Охладите сироп.
- Положите в стакан лед, туда же поместите мяту, подлейте лаймовый сок (половину).
- Подлейте сироп на основе имбиря, а также газированную воду. Придерживайтесь пропорций 2 к 3.
- Дополните коктейльный напиток мятой, лаймом и другими компонентами на свое усмотрение.
Смородиновый джин-тоник
Отличается действительно ярким окрасом и вкусом. Смородина – прекрасный компонент для приготовления оригинальных летних коктейлей.
Используйте:
- джин – 250 мл.;
- смородина – 100 г.;
- нектарин – 3-4 шт.;
- тоник – 1 л.;
- апельсин – 1 шт.;
- лед.
Как готовить пошагово:
- Немного помните смородину, полейте джином. Дайте так постоять 2-3 дня. После нужно процедить эту смесь.
- В стаканчики, где уже находится лед, поместите кусочки апельсина и нектаринов. Также налейте джин со смородиной.
- Дополните компоненты тоником. Помешайте. Дополните любыми украшениями по желанию.
Огуречный кулер
Есть немало оригинальных способов готовки коктейлей с огурцом. Огуречный кулер крепкий, но также и охлаждающий, расслабляющий. Это классный свежий напиток, основанный на джине.
Используйте:
- джин – 45 мл.;
- лимончелла – 15 мл.;
- ликер личи – 15 мл.;
- сахарный сироп – 10 мл.;
- сок лайма – 10 мл.;
- лайм – 20 г.;
- огурец – 60 г.;
- мята – 1-2 г.;
- лед.
Особенности приготовления:
- Поместите в бокал дробленый лед с мятными листочками.
- Немного помните в шейкере или блендере порезанный огурец. Туда же подлейте лаймовый сок, сладкий сироп, ликер, джин и остальные ингредиенты.
- Всыпьте кубики льда.
- Процедите домашний коктейль в красивый бокал. Дополните долькой лайма и аккуратным слайсом свежего огурца.
Больше оригинальных рецептов вкуснейших напитков здесь!