5 простых рецептов жареной картошки с маслятами

Идеальным дополнением к жареной картошке станут маслята. Их вкус ни в чем не уступает таким популярным продуктам, как белые грибы. Кроме того, маслята питательны, обогащены белком. Постная картошка с маслятами – изумительное самостоятельное угощение, которое вполне возможно подавать без мяса. Ниже представим 5 простых рецептов.

Жареная картошка с маслятами и луком

Вкуснейшее и легкое блюдо. Получается особенно насыщенным, если готовить его с молодым картофелем.

Ингредиенты:

• картошка – 400 г.;
• маслята – 300 г.;
• лук – 1 шт.;
• раст. масло;
• соль и специи.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сперва следует промыть грибы. Поварите их в кипятке примерно 15 мин.
2. Промойте повторно, порежьте кусочками.
3. Мелко порежьте лук, обжарьте, чтобы овощ стал золотистым. Внесите к нему маслята. Обжаривайте все компоненты вместе, пока не испарится влага.
4. В другой сковородке поджарьте картошку. Она должна подрумяниться.  
5. Переложите лук и маслята к картошке. Продолжайте готовку 5 мин., дополните блюдо солью и приправами (подбирайте любые, которые нравятся).

Жареная картошка с маслятами в сметане

Классное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Его можно посыпать измельченной петрушкой, укропом или любой другой свежей зеленью.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г.;
• маслята – 300 г.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 100 мл.;
• чеснок – 2-3 зуб.;
• раст. масло;
• специи и соль.

Рецепт приготовления:

1. Поварите грибы 15 мин. в кипятке, после чего промойте. Посушите, порежьте.
2. Порежьте и пожарьте картошку (должна быть слегка золотистой). Внесите к ней лук. Продолжите готовку еще мин. 3-4 на среднем огне.
3. Отправьте к овощам маслята. Продолжайте готовку мин. 10 под закрытой крышкой на маленьком огне.
4. Засыпьте к ингредиентам мелко нарезанный чеснок, посыпьте все специями. По прошествии 2-х мин. внесите свежую сметану (жирность может быть любой). Помешайте.
5. Продолжайте готовку 5 мин., не убирая крышку. После можете снимать блюдо с огня.

Жареная картошка с маслятами и овощами

Если захочется, в этом рецепте допустимо задействовать иные овощи, которые вам больше нравятся.

Ингредиенты:

• картошка – 400 г.;
• маслята – 400 г.;
• болгарский сладкий перец, морковка, луковица – по 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• раст. масло;
• соль и специи.

Рецепт приготовления пошаговый:

1. Проварите маслята 15 мин. в кипятке, затем порежьте.
2. Порежьте луковицу (потоньше) и прочие овощи.
3. Поджарьте овощи, чтобы они стали мягкими. Внесите к ним грибы. Поджаривайте несколько мин., мешайте.
4. В другой сковородке поджарьте картошку (должна стать румяной). Соедините все компоненты, положите чеснок, посыпьте приправами. Продолжайте готовку 7-10 мин. на маленьком огне.

Жареная картошка с маслятами и фаршем

Прекрасный домашний рецепт, для которого желательно использовать смешанный домашний фарш.

Ингредиенты:

• картошка – 400 г.;
• мясной фарш – 250 г.;
• маслята – 200 г.;
• лук – 1 шт.;
• раст. масло;
• специи и соль.

Особенности приготовления:

1. Порежьте и поджарьте картофель, чтобы он стал румяным, после уберите в сторонку.
2. Поварите маслята в кипятке 15 мин. Отправьте на дуршлаг, порежьте.
3. Мелко порежьте лук, поджарьте, чтобы он стал прозрачным. Поместите к этому компоненту фарш. Жарьте и дальше, пока ингредиенты до конца не приготовятся. Не забывайте помешивать.
4. Внесите маслята. Продолжите приготовление, чтобы испарилась вся влага.
5. Посыпьте компоненты специями, объедините с картошкой. Жарьте компоненты несколько мин.

Жареная картошка с маринованными маслятами

Подобное угощение порадует более насыщенным и интересным вкусом.

Ингредиенты:

• картофелины – 4 шт.;
• маринованные маслята – 250 г.;
• лук – 1 шт.;
• раст. масло;
• специи и соль.

Тонкости приготовления:

1. Для начала надо нарезать и поджарить лук. Он должен стать золотистым.
2. Внесите к луку картошку, аккуратно нарезанную на маленькие бруски. Обжаривайте овощи 10-15 мин., не забывайте помешивать.
3. Хорошенько промойте и нарежьте маринованные маслята. Поместите их к картошке, посыпьте солью (количество подбирайте на свой вкус). Внесите приправы.
4. Жарьте ингредиенты вместе не меньше 7-10 мин.

Любите оригинальные блюда с грибами? Познакомьтесь с простыми рецептами приготовления пиццы с белыми грибами, говядины с овощами и грибами в горшочках, изумительного легкого супа из белых грибов. В комментариях делитесь своими любимыми рецептами с любыми грибами, которые нравятся вам больше всего!